什麼人不適合吃人蔘

　　人蔘是一種非常名貴的中藥材，人蔘雖然非常好，但是並不是所有人都能吃的，那麼呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、發熱者

　　感冒、炎症等發熱病人服用人蔘後猶如火上加油，使病情加重。因此，發熱應先查明病因，不可因病體虛而盲目進補。

　　2、胸悶、腹脹者

　　這類人服用人蔘後，常使胸悶、腹脹等氣滯現象加重。

　　3、體內有熱毒者

　　身患疔瘡疥癰或咽喉腫痛者，服用人蔘後會導致瘡毒大發，經久不愈等嚴重後果。

　　4、紅光滿面者

　　臨床發現，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，再服用人蔘會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。

　　5、大腹便便者

　　這類人服用人蔘後，常常食慾亢進，出現體重猛增、身重困頓、反應遲鈍、頭重腳輕等不良感覺。

　　6、舌苔黃厚者

　　正常人的舌苔薄白而又顯溼潤，黃則表示消化不良或有炎症，此時服用人蔘會引起食慾不振、腹部脹滿、便祕等。

　　7、舌質紫暗者

　　中醫學認為，舌質紫暗為氣血瘀滯之象，如服用人蔘反而會使氣血凝滯加重病情，出現“疼痛、煩躁不安、手足心發熱”等症狀。

　　8、身體健康者

　　身體健康者若多服、過服人蔘非但無益於健康，而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年，更不可盲目服用人蔘。

　　雖然人蔘有大補功效，卻不是人人都適合食用，如果你是上述人群之一的話，那就最好不要服用人蔘了。作為中醫中藥，人蔘的服用是很有學問的。瞭解和掌握吃人蔘的正確方法，你才能用人蔘滋補身體。市面上的人蔘種類豐富，選擇時要參考自己的體質需要。

　　老人吃人蔘有什麼好處

　　人蔘是日常生活中常見的補益食物之一。那麼你知道老人吃人蔘有什麼好處呢?

　　參含有人蔘皁甙，氨基酸及豐富鐵質、鈣、人蔘酵素和多種維生素，能滋陰養顏、益智健腦、恢復體力、消除疲勞、能清虛火、補元氣、治血虛、咽乾口渴、虛弱煩倦，是非常適合老年人享用的高階天然保健品。

　　人蔘用於臨床，多治療以下多症

　　1、脫症：人蔘味甘微溫，大補元氣，挽救虛脫，例如：祖國醫學用“獨蔘湯”、“人蔘附子湯”回陽救逆。

　　2、脾虛症：人蔘和中健脾，常與白朮、茯苓、甘草、山藥等配伍以補氣健脾。

　　3、肺虛症：人蔘配五味子，蘇子等補氣、止咳、平喘;配五味子、麥冬等益氣生津，斂肺止咳。人蔘蛤蚧散，人蔘胡桃湯等均為臨床行之有效的名方。

　　4、津虧症：因人蔘補氣生血，生津止渴，故常用於津虧，血虛及消渴等症。

　　5、陽痿、虛損症：人蔘泡酒服，益腎、助陽，即可顯效，常與當歸合用，治氣血雙虧症。

　　人蔘用於臨床已有悠久的歷史。人蔘的藥用是多方面的，它對防衰老，補元氣作用巨大。所以，老人長壽，應在醫生的指導下，不妨用些人蔘。

　　人蔘服用禁忌

　　1、感冒發熱的時候不適合服用

　　這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況，而服用人蔘之後體內的血液迴圈速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，並不利於病情恢復，反而有可能導致病情惡化。

　　2、氣喘、喉嚨乾燥不適合使用人蔘

　　如果是突然間出現氣喘的情況，或者是由於體內燥熱所造成的咽喉乾燥的情況，那麼我們也是不建議使用人蔘。除此之外，如果是由於一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等，那麼建議最好也別使用人蔘。

　　3、溼熱所引起的腹中忌浮腫人蔘

　　這是因為人蔘具有一定的抗利尿的功效，服用之後不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，並不建議服用。除此之外，如果是由於腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人蔘來治病。

　　4、失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人蔘

　　人蔘服用之後精神會更加的亢奮，不僅導致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。

　　5、別和葡萄一起服用

　　專家告訴我們，如果人蔘和葡萄一起服用，那麼會導致人蔘中所含有的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質會和人蔘中所含的蛋白質進行結合並且產生沉澱，這就會影響我們身體對於營養的吸收。

　　人蔘的吃法：

　　1、紅棗人蔘湯

　　原料：紅棗20枚、人蔘9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

　　做法：將紅棗去核，洗淨;人蔘洗淨，切成薄片，待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人蔘片，鍋加蓋煮2小時即成。

　　2、人蔘胡桃湯

　　原料：人蔘3克，胡桃肉3枚。

　　做法：取人蔘3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。每日一次。連用5~7天。

　　3、蓮參粥

　　原料：人蔘10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

　　做法：人蔘用水浸潤，切成薄片;蓮子水發，去心;粳米淘洗乾淨。鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人蔘片，改用文火煮熟，加入白糖調味即成。

　　4、人蔘營養飯

　　原料：大米3杯，新鮮人蔘2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。

　　做法：新鮮人蔘洗淨後按適度切塊，大棗去籽後切絲，栗子切厚塊。大米洗淨放在水裡泡30分鐘後瀝乾水分。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開後用比較適宜。鍋裡放米和準備好的材料後倒水做飯。待米湯開後用微火燜好。