帝王蕉跟香蕉的區別在什麼地方

　　很多人在購買香蕉時會發現有一種十分迷你的香蕉，它就是皇帝蕉，俗稱“小米蕉”。接下來，小編為大家介紹帝王蕉跟香蕉的區別，希望對大家會有用！

　　帝王蕉和普通香蕉的不同

　　普通香蕉：從外形看，普通香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個稜。從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。

　　皇帝蕉：從外形看，果形似龍牙蕉但較大，兩端漸尖、飽滿，果指長11～13.5釐米。從顏色上看，果皮薄，皮色灰綠，成熟時為淡黃色且易變黑，果肉乳白色、肉質嫩滑味甚甜。從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。從味道上辨，香氣稍淡;但味道甜美。

　　帝王蕉和普通香蕉的營養價值

　　皇帝蕉的營養價值：小米蕉富含碳水化合物，能夠儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節約蛋白質;解毒，同時增強腸道功能。小米蕉銅元素較豐富，銅作為人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。此外，小米蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

　　普通香蕉的營養價值：香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白質1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。

　　帝王蕉的特點

　　產地

　　泰國 熱量 64卡/100克***約中型香蕉1/2根***盛產期 全年皆有 營養成分 糖.蛋白質.果膠和鉀.鈣.磷.鐵等礦物質,及維他命A.B.C.E.F胡蘿蔔素等,幾乎不含膽固醇功效：<>雲：”清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉.”中醫強調香蕉有清熱.解毒.潤腸的功效，可治熱煩渴.便祕.痔瘡出血.

　　選購

　　挑選表皮金黃.果皮外緣稜線較不明顯.形體肥厚圓鈍.尾端圓滑.果香濃郁的.

　　清洗

　　即使是香蕉,也應用清水反覆沖洗的方式來清除果皮上殘餘的農藥,再食用較安全.

　　儲存

　　香蕉儲存在攝氏10-25度之間最合適,過於高溫容易過熟變色,而溫度過低易發生冷害的現象,因此天熱時放在涼爽的地方,天冷時用報紙等包好儲存,切記不要放在冰箱中.

　　小米蕉的功效與作用

　　1、安神除煩

　　小米蕉的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪，甚至出現幻覺的現象。同時鎂也有消除疲勞的效果。

　　2、通便

　　小米蕉可以潤滑腸道，保持腸內糞便溼潤，幫助消化，防止大便乾燥。

　　3、生津止渴

　　小米蕉有利於潤喉去燥，使人清爽舒適。咽乾喉痛者食用有利於緩解口的症狀。

　　4、阹脂降壓

　　小米蕉的鉀能防止血壓上升，使血壓更易控制，能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　小米蕉的食用禁忌

　　1、小米蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

　　2、小米蕉，脾胃虛寒、畏寒體弱的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。

　　3、腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

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