棗樹的種植技術要求有哪些

　　酸棗果實圓形或扁圓形、橢圓形等，味道酸，棗可生吃，又能藥用，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄，疏鬆，味酸甜。現在就跟著小編一起來了解一下棗樹的種植技術要求吧。

　　棗樹的種植技術要求

　　1、嫁接：嫁接方法主要有木質芽接和枝接，其嫁接技術要點歸納起來為六字要領。“鮮”，接穗保持新鮮，無失水。“平”，接穗削麵要平。“準”，接穗和砧木形成層要對準。“緊”、接好後要纏嚴綁緊。“快”操作速度要快。“溼”、嫁接後要埋土或套塑料袋保持溼度。同時在嫁接前5～7天，對砧木苗圃進行灌水，使易於離皮。

　　2、斷根：選擇優良品種的自根植株，發芽前在樹冠外圍挖寬30～40釐米以下、深50釐米左右的溝，切斷直徑2釐米以下的根，在斷根溝內施有機肥料，隨即回填。生長季節可發出根櫱苗，第二年春季挖出根櫱苗，採用ABT生根粉或其它激素處理，歸圃栽植，培育壯苗。

　　3、根插：在秋末結合秋耕從健壯棗樹上採根，剪成長20～30釐米，直徑1～4釐米的根穗，在地窯內藏沙。第二年春季開溝育苗，根穗以傾斜45角插入溝內，上露地面2釐米，插後隨即澆水。根穗採用生根激素處理，塑料薄膜覆蓋，其效果更好。

　　4、扦插：在扦插前先將沙床溼潤，溼潤標準為沙床打孔後孔不塌，扦插時一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經要大於插穗蘸漿後的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3釐米左右，太深容易造成基部腐爛，過淺，插穗傾倒和生根後根系外露，扦插後插孔要擠緊，讓河沙和插穗緊密結合。

　　棗樹的營養價值

　　紅棗別稱棗子、大棗、刺棗、貫棗等，為鼠李科棗屬落葉小喬木，原產中國，現亞洲、歐洲和美洲常有栽培，含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，常可以製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，具有很高的種植價值。

　　棗樹生長習性

　　棗樹生長於海拔1700米以下的山區、丘陵或平原，屬於喜溫果樹，產區年均溫15℃左右，芽萌動期溫度需要在13～15℃，抽枝展葉期溫度在17℃，開花坐果期溫度在22～25℃，果實成熟期溫度要在18～22℃。棗樹耐旱、耐澇性較強，但開花期要求較高的空氣溼度，否則不利授粉坐果。另外，棗喜光性強，對光反應較敏感，對土壤適應性強，耐貧瘠、耐鹽鹼。但怕風，所以在建園過程中應注意避開風口處。

　　酸棗仁食療方

　　小米棗仁粥

　　材料：小米100克、棗仁末15克、蜂蜜30克。

　　做法：先用小米煮粥，熟後，放入棗仁末，攪勻。給孩子食用時，還要加入蜂蜜，每天服用2次。

　　功效：適用於需要補脾潤燥，寧心安神人群。

　　龍眼棗仁茶

　　材料：龍眼肉、炒棗仁各10克，芡實12克。

　　做法：上述材料洗淨並加適量清水，煮2次，每次30分鐘，取汁代茶飲用。

　　功效：可補脾安神、健腦益智，適用於心脾血虛的健忘、心悸、乏力、失眠等。