洋蔥的種植條件及養殖方法

　　洋蔥是一種很普通的廉價家常菜，很受大家的喜愛吃，那麼洋蔥具體是怎麼種植呢?下面小編分享了，一起來看看吧。

　　洋蔥的種植條件

　　1、溫度：洋蔥對溫度的適應性較強，種子和鱗莖在3～5℃下可緩慢發芽，幼苗生長適溫12～20℃，葉片18～20℃，鱗莖20～26℃，健壯幼苗可耐-6～7℃的低溫。

　　2、光照：洋蔥屬長日照作物，鱗莖膨大期和抽薹開花期要14小時以上的長日照，在高溫短日照條件下只長葉，不能形成蔥頭，適宜光照強度為2～4萬勒克斯。

　　3、水分：洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分，但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長、遭受凍害，收穫前12周要控制灌水。

　　4、土壤：洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏鬆、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產，但粘壤土鱗莖充實、色澤好、耐貯藏，根系吸肥能力較弱，高產需充足的營養條件。

　　洋蔥的播種方法

　　1、播種時間：洋蔥選擇適宜播種期是培育壯苗的關鍵，播種過早苗大，越冬後容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差且磷莖小、產量低。以黃淮流域為例，最佳播期為9月上中旬。

　　2、播種數量：洋蔥正常情況下每畝的育苗床播種量為4～5公斤，考慮到要淘汰和間疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面積應為播種苗床的15倍，發芽率低於70%則應酌情增加播種量。

　　3、作畦施肥：洋蔥種植畦高1.4～1.5米，畦寬27釐米，畦面整平後每畝過磷鈣15公斤，腐熟好的有機土雜肥每畝4立方作基肥，出苗後結合澆水撒施速效氮肥，每畝施尿素10公斤。

　　4、播種方法：洋蔥種植畦面整平後，先澆水，再均勻撒播。後覆0.8釐米營養土，確保一播齊苗。播後如果墒情不能達到出苗要求，可用噴壺淋水，以促進出苗，也可催芽後撒播。

　　5、出苗管理：洋蔥在出苗後要注意黴病和立枯病的防治，其方法為每畝用50%多菌靈或40%百菌清150克對水30～40公斤均勻噴霧。

　　洋蔥的種植方法

　　1、適時澆水：洋蔥定植20天后進入緩苗期，此時不能大量澆水，但又不能缺水，因此澆水次數要多，但每次澆水的數量要少，原則是不使秧苗萎蔫，不使地面乾燥，以促進幼苗迅速髮根。

　　2、合理施肥：洋蔥在葉生長盛期及鱗莖膨大期應適時施肥、澆水，每畝分別追施磷酸二銨15千克、磷酸二銨20千克、硫酸鉀3～5千克，但切忌氮肥過重。

　　3、中耕鬆土：洋蔥苗期中耕鬆土3～4次，結合每次澆水後進行，莖葉生長期進行2～3次，到植株封壟後要停止中耕，中耕深度以3釐米左右為宜，定植株處要淺，遠離植株的地方要深。

　　4、剪除花薹：洋蔥在花球形成前從花苞的下部剪除，防止開花消耗養分，促使側芽生長，形成較充實的鱗莖，同時適時噴灑地果壯蒂靈，有助於提高產量。

　　5、採摘時間：洋蔥採收一般在5月底至6月上旬，當葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟並開始倒狀，鱗莖停止膨大，外皮革質，進入休眠階段，標誌著鱗莖已經成熟，應及時收穫。

　　6、收後晾晒：洋蔥採獲後應及時進行晾晒，將植株斜向排列，使後一排的莖葉正好覆蓋在前一排的蔥頭上，以避免蔥頭直接受到陽光的曝晒，每隔2～3天翻動1次，晒至葉子發黃為止。

　　切洋蔥不會流淚的方法

　　1、在流水中切洋蔥：在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥裡面氣體的揮發，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費水。

　　2、把洋蔥放入冰箱中冷藏：把洋蔥放入冰箱中冷藏，5～10分鐘之後取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。

　　3、嚼口香糖：嚼口香糖時上下頜不斷開合，會在內部形成負壓把淚液通過這個小孔吸到口腔，這樣眼裡沒多餘的淚液就不會流淚了。

　　4、咬筷子：切洋蔥時將筷子橫著銜在嘴裡，因為銜著筷子口腔內就會變乾燥，體內就會分泌唾液，與切洋蔥時流出的眼淚相比唾液會率先流出。

　　5、將洋蔥涼水浸泡：如果不進冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。

　　6、微波爐加熱20秒：切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱據說可以讓洋蔥中的刺激成分變質。

　　7、戴著泳鏡切洋蔥：泳鏡對眼睛的封閉的效果比較好，這樣切洋蔥時就不回有刺激物質揮發到眼睛裡了。

　　8、用溼潤的刀具切洋蔥：在切的時候經常把刀用水洗一下再切，切洋蔥之前最好在菜刀上抹點植物油，這樣一來切時就不流淚了。

　　9、在砧板旁點支蠟燭：切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味，效果不錯。而且切洋蔥案板上放一勺鹽也不會辣眼了。

　　10、塞紙巾：雖然不太雅觀但卻是最簡單的祕訣，因為洋蔥中的刺激性成分進入鼻子裡能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進入體內。