蓮藕炒肉片的做法圖解

　　蓮藕含維生素B群***特別是B6***，有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。蓮藕炒肉片應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　蓮藕炒肉片的食材準備

　　蓮藕炒肉片的具體做法步驟

　　1.姜切成末，或者絲也行的

　　2.蔥花切好備用

　　3.蓮藕洗淨颳去外皮

　　4.先切開小段，然後豎著切成片

　　5.放清水裡面泡一會去去澱粉，然後撈出裝盤備用

　　6.豬瘦肉切成片裝碗裡

　　7.放入切好的薑末

　　8.加入調理***十三香，鹽，醬油，料酒***

　　9.將調料與瘦肉攪拌均勻，醃製十分鐘

　　10.鍋中倒油，放入醃製好的肉片翻炒

　　11.翻炒至肉片慢慢變色盛出備用

　　12.熱鍋倒油，油熱後放入蔥花爆香

　　13.加入切好的藕片快速翻炒

　　14.加適量十三香翻炒

　　15.加入適量溫水，稍微燜一小會

　　16.加適量鹽調味

　　17.加入炒好的瘦肉翻炒均勻後，放入少許雞精

　　蓮藕的飲食宜忌

　　宜

　　蓮藕與蓮子同食，可以補肺益氣、除煩止血。

　　蓮藕與百合同食，可以潤肺止咳、清心安神。

　　蓮藕與糯米同食，可以補中益氣、滋陰養血。

　　蓮藕與姜搭配，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。

　　蓮藕與豬肉同食，可以健脾養胃。

　　忌

　　蓮藕與菊花同食，很可能會導致腸胃不適。