糖醋藕條的具體做法步驟

General 更新 2024年11月22日

  中醫認為蓮藕是止血而不留瘀的食療佳品。古籍記載說:藕汁,能消瘀血不散。平時生活中你會做糖醋藕條嗎?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這個做法。

  糖醋藕條的食材準備

  • 主料
  • 蓮藕

    400g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 麵粉

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 米醋

    適量
  • 蕃茄醬

    適量
  •  

  

  1.蓮藕洗淨

  2.去皮

  3.切成條狀

  4.鍋內放油

  5.將麵粉、鹽、水調成麵糊狀,蓮藕裹上面糊

  6.放油鍋中炸之

  7.全部炸好盛入盤中

  8.鍋內留少量油放芝麻、白糖、蕃茄醬米醋

  9.炒成糊狀

  10.放炸好的藕條

  11.迅速翻炒一下即可烹飪製作過程

  蓮藕的營養價值功效

  一、清熱涼血,止血散瘀

  蓮藕屬於寒性食材,有清熱涼血的作用,可用來治療因上火引起的一些病症,比如口舌生瘡,面板病,痔瘡,口渴口臭等。蓮藕還富含大量的單寧酸,這種營養成分有收縮血管作用,可用來止血。蓮藕還能涼血,散血,對於摔傷,打傷的一些出現淤痕的部位,食用蓮藕可以及時的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食療佳品。

  二、通便止瀉,健脾開胃

  蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使這些無益成分從我們的糞便中排出,從而減少了我們對脂類的吸收,可以達到一定的減肥目的。蓮藕還散發出一種獨特清香,又因為其含有鞣質,所以蓮藕有一定健脾止瀉作用,能增進我們的食慾,促進消化,常食蓮藕可以達到開胃健中,潤腸健脾的作用。

  三、益血生肌血

  蓮藕中含有非常豐富的鈣鐵元素,因此對於貧血的人群吃蓮藕可以達到補血的效果。蓮藕益氣補虛,因為蓮藕中含有植物蛋白、維生素以及澱粉,這些物質對人體都能起到提高免疫力的效果。將蓮藕熟食可以補心,補腎,對於五臟虧虛的人可以起到滋陰養血,補血補氣的作用 。同時健身愛好者吃蓮藕還可以促進肌肉的生長。

  四、美容祛痘

  蓮藕的營養價值還能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅,食用蓮藕能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤面板。蓮藕與花生兩大食物原料相結合,不僅味道鮮美、營養豐富,而且長期食用還能清熱祛痘,滋潤面板。食用蓮藕可保持臉部光澤,有很好的美容去痘的功效哦。

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