家常排骨蓮藕玉米湯的做法教程
小暑節氣天氣變得更加悶熱,人們會出現疲乏、胸悶的情況,吃蓮藕能起到清熱、安神的功效。你想自己動手做排骨蓮藕玉米湯嗎?接下來,小編跟你分享。
排骨蓮藕玉米湯的食材準備
排骨蓮藕玉米湯的具體做法步驟
1.準備好所有材料
2.排骨焯水,玉米,蓮藕切小塊
3.將排骨和姜放入鍋中燉
4.等到排骨燉的差不多了,放入切好的玉米和蓮藕
5.再燉半小時左右,最後放入鹽,味精調味
6.好了,最後可以出鍋了
蓮藕的食療功能
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:主補中養神,益氣力。
4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
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