番茄炒菜方法及功效作用

　　許多朋友都喜歡吃番茄，番茄富含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，今天，小編為大家整理了好吃的番茄做法，希望大家喜歡!

　　番茄肉醬意麵的做法

　　材料

　　紅醬汁：番茄醬一大勺，番茄兩個，洋蔥末，鹽適量，糖適量，白胡椒粉適量

　　餡料：青紅椒，蘑菇，胡蘿蔔，培根兩片***家裡肉末懶得切，就用了培根***，蔬菜都切丁

　　做法

　　紅醬汁：

　　1、把番茄用熱水燙一下，剝皮，切成小塊;

　　2、把培根煎一下，夾出備用，這時平底鍋里正好有些油，放上洋蔥末，炒香;

　　3、倒上番茄醬，炒熱之後放上切成小塊的番茄，大火，煮成濃稠的汁，放上一小碗水，小火煮一會，放上適量的鹽、糖、白胡椒就可以了;

　　煮義大利麵：

　　4、水煮開，撒點鹽，放點油，放上義大利麵，時間隨意啊，我喜歡軟一點的，所以我煮的時間時間長，等面都漲開了，撈出來放進冰水裡;

　　5、把煮好的面放進醬料裡，煮一會就可以出鍋了。

　　焗烤番茄洋蔥起司通心粉的做法

　　材料

　　番茄 1顆,洋蔥 1/4顆,紅椒 1/2顆,義大利麵番茄醬 6T,乾通心粉 1把,PizzaCheese 1把,蛋 1顆,匈牙利煙燻紅椒粉 1/4t

　　做法

　　1、洋蔥&紅椒切細丁，番茄去籽去蒂後切細丁;

　　2、熱鍋熱油後先放入匈牙利煙燻紅椒粉翻炒，再加入洋蔥丁炒至半透明狀後，加入番茄丁炒至出水，最後加入紅椒丁翻炒;

　　3、視鍋中情況酌量加些許水，加入乾通心粉，滾煮約10mins;

　　4、鋪上Pizza Cheese，打一顆蛋，送入預熱180度的烤箱烤約7-8mins即可。

　　番茄炒蛋的做法

　　材料

　　紅番茄兩個，雞蛋三個，蒜苗一根，鹽油生粉少許

　　做法

　　1、番茄切塊如圖***我是一個半番茄用來切塊，剩下半個切碎，用來做汁的***;

　　2、雞蛋打好攪拌，切好蒜苗備用;

　　3、切塊的番茄炒熟裝盤;

　　4、然後下鍋炒香蒜苗，放蛋液煎，一邊煎一邊翻，按壓成蛋碎;

　　5、把蛋碎放在擺好的番茄盤裡;

　　6、用剩下的半個番茄碎加水和一點生粉，鹽油煮成汁;

　　7、把汁鋪在雞蛋上即可。

　　番茄的功效及作用

　　1.治面板病：

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病。

　　2.防衰老：

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

　　3.防癌：

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

　　4.治高血壓：

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　5.治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

　　6.治潰瘍：

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

　　7.治肝炎：

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。