老人骨折的飲食原則

　　現在很多的人都會出現骨折的現象，尤其以老年人居多!出現骨折雖然影響人們正常的生活!下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　老人骨折吃含鈣質高的營養品

　　老年人骨折就是因為骨頭中的鈣含量較少。所以,骨折的老年人應該補充含鈣量高的營養品。但並不是鈣含量越高越好,更重要的是能被人體吸收。市面上常見的補鈣產品主要有鈣片和液體鈣,一般液體鈣比較容易被人體吸收,更適合老年人選用。骨折的老年人還可以用骨頭熬清湯,放少許鹽,也有很好的補鈣效果。

　　2、老人骨折多吃含微量元素和維生素的營養品

　　維生素和微量元素是人體骨骼的重要組成部分。人體缺乏某種微量元素或維生素後,就會產生各種疾病。骨折的老年人更是需要補充維生素以及微量元素,可以多食用新鮮的瓜果蔬菜。必要的時候還可以吃複合性的維生素片,增強骨頭的韌性,促進骨折骨頭癒合。

　　3、老人骨折多吃含高蛋白飲食

　　面對老年人骨折吃什麼好的問題,高能量以及高蛋白的飲食也是必不可少的,這類飲食有助於幫助老年人恢復元氣。但要注意一點,那就是這類飲食只適合骨折兩週後的老年人食用,在骨折的初期飲食最好還是以清淡為主。

　　另外,骨折兩週後的老年人,還可以適量的喝一些湯類飲食,比如像骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類等食物,這樣才能補充更多的維生素A、d,鈣及蛋白質。

　　骨折不同階段飲食注意事項

　　1、骨折初期飲食注意事項

　　由於患肢的腫脹、疼痛,加上精神緊張,常常不思飲食,食慾低下。患者可多喝些飲料等,吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白質、維生素及纖維素的食物如瘦肉、雞蛋、魚、大豆及其製品,蔬菜和水果。也可防止便祕。

　　2、骨折中期飲食注意事項

　　骨折後3-4周,正是骨折的癒合期,患者應補充大量的蛋白質,特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質和維生素D高的食物,可適當增加雞湯、魚、蛋類、肉皮、豬蹄、豆製品等食物。對於老年人骨折,要特別供給維生素D豐富和高鈣食物,如豆類、蛋類、蝦皮、海帶、牛奶,大豆及其製品、蔬菜、馬鈴薯、銀耳、花生等。

　　3、骨折後期飲食注意事項

　　即骨折後5-6周,直至恢復階段,可恢復正常飲食,但仍需多吃新鮮的蔬菜和水果,以及富含鈣、維生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升,蔬菜400-500克,水果200克或更多。在合理搭配其它食物,做到膳食平衡和合理營養。

　　老人骨折飲食禁忌

　　1、老人骨折忌盲目補充鈣質

　　鈣是構成骨骼的重要原料,有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現,增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合,而對於長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時伴有血磷降低。

　　2、老人骨折忌多吃肉喝骨頭湯

　　有些人認為,骨折後多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期癒合。其實不然,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期癒合,反而會使骨折癒合時間推遲。

　　3、老人骨折忌偏食

　　骨折病人,常伴有區域性水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況,機體本身對這些有抵抗修復能力,而機體修復組織,長骨生肌,骨痂形成,化瘀消腫的原料就是靠各種營養素,由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。

　　4、老人骨折忌不消化食物

　　骨折病人因固定而活動限制,加上傷痛,精神憂慮,因此食慾往往不振,時有便祕,臥床病人更多見。所以,食物既要營養豐富,又要容易消化及通便,宜多食促進胃腸消化排便的食物。