高麗蔘的功效是什麼

　　高麗蔘別名朝鮮參、別直參。五加科植物人蔘帶根莖的根，經加工蒸制而成。其功效是什麼呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　高麗蔘的功效與作用

　　高麗蔘具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等。

　　1、益智健腦：對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗蔘具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效

　　2、鎮痛：一些專家通過做感測神經細胞試驗發現，高麗蔘對身體各種疼痛症狀都有所幫助。

　　3、防癌和抗癌：高麗蔘的皁苷成分和非皁苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好於單獨用抗癌劑***絲裂黴素***。這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。

　　4、增強免疫力：高麗蔘提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑***絲裂黴素***而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可啟用或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。

　　5、控制糖尿病：高麗蔘含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人蔘皁苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。

　　6、健肝：高麗蔘成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗蔘還有解酒、消除宿醉的作用。

　　7、調節血壓：高麗蔘具有擴張血管作用，能改善血液迴圈，其中的皁苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。

　　8、抗疲勞及抗壓：經研究發現，持續服用高麗紅參可以提高運動能力和緩解疲勞，對促進運動員疲勞累積的恢復和預防運動性貧血有很大幫助;此外，高麗紅參還可以增強對低溫***5℃、O℃、-10℃***及高溫***35℃***等不利環境的耐受力，通過對壓力或環境變化進行精妙調節，提高抗壓能力，維持機體穩定性。

　　9、改善女性更年期障礙：據調查，有更年期障礙症狀的女性在服用高麗紅參後，有80%的人承認服用高麗紅參後症狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據症狀來調整用量，還可提高療效。

　　10、改善男性性功能障礙：高麗紅參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經臨床試驗，勃起障礙患者***90人***服用高麗紅參後，在勃起程度、性慾及滿意度等方面都有所改善。

　　11、抗氧化及抗衰老：高麗蔘具有抑制有害活性氧的增多和脂類過氧化的抗氧化效果。

　　食用高麗蔘的注意事項

　　高麗蔘是一種滋補效果極高的人蔘，但是並不是想吃就吃，也不是任何人都能吃的，服用高麗蔘也是有禁忌的。

　　高麗蔘食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人蔘不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃幹參每天不應超過3～5克。高麗蔘五大食用禁忌：咳嗽，疼痛，感冒，發熱，正在失血忌用高麗蔘。高麗蔘吃用過多也可能會帶來的副作用。

　　高麗蔘的副作用

　　1、新生兒食用高麗蔘要慎重。新生兒各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。

　　2、體質弱、發育遲緩***包括身體與智力***食用高麗蔘輔助。而健康少年不宜食用，不然容易出現性早熟。

　　3、高麗蔘對孕婦有補益作用，但務必遵醫囑。

　　4、高血壓病人、大小便不通者、腎功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。

　　5、經期婦女停用。

　　另外，高麗蔘食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿蔔。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗蔘過量時，可以：鮮白蘿蔔500-1000克煎水內服。大米50-100克，炒焦煎水內服。如此可減輕或解除高麗蔘的副反應。

　　其他副作用

　　神經質、失眠和易怒是最常見症狀，這主要與高麗蔘有刺激性影響有關，這也是它有提神醒腦作用的原因所在。但過度刺激會導致神經質和失眠等問題。

　　嚴重的高麗蔘副作用通常很罕見。但過量或長期攝入可以導致頭痛、頭昏眼花、高血壓、乳房痛、失眠、低血壓和腸胃問題。腹瀉、噁心、食慾不振是高麗蔘最常見的胃腸道副作用。有些人還會有心跳不規律和鼻出血等問題。某些女性在服用人蔘補充劑後還可能出現陰道出血。

　　如果對高麗蔘有過敏反應，面板會出現紅疹、水泡、發癢、面部和舌頭腫脹、甚至呼吸困難等症狀。如果不及時治療，這些過敏反應有危及生命安全的風險。但這類情況很罕見。糖尿病患者不要服用高麗蔘補充劑，因為它可以導致血糖突然降低。服用胰島素的糖尿病患者也應該避免。除了胰島素以外，已知高麗蔘還可以與咖啡因和華法令產生藥物反應。

　　高麗蔘的鑑別方法

　　高麗蔘，有朝鮮紅參、朝鮮白參之分，屬名貴中藥材。然而市面上有高麗蔘的拼接品。如果使用了偽品，不僅破財，而且會貽誤治療，甚至引發不良反應，因此使用時要注意鑑別真假高麗蔘。

　　有朝鮮紅參、朝鮮白參之分，而以紅者為優。其加工方法與國產參相同。挑選出質量最好的加工成紅參，洗刷乾淨，蒸2～3個小時，至參呈黃色，皮呈半透明為度，取出壓制成型，烘乾或晒乾，其餘加工成白參。高麗蔘商品可按其粗細、外形、光澤好壞等分成天、地、人三個等級和等外品***尾參***，盒裝重600克，每盒以枝頭數論，分10、15、20枝頭……不等，屬名貴中藥材。市場上有高麗蔘的拼接品，多以國產人蔘經加工仿製或用根皮包裹雜質的壓制品，更有以紫茉莉科植物紫茉莉的根經仿製冒充高麗蔘，使用時注意鑑別。

　　真品高麗紅參參體較粗壯，上部壓制成不規則的方柱形，蘆粗短，單蘆稱為“獨碗蘆”，偶有雙馬蹄蘆，與參肩近等寬;主根長7～16釐米，直徑約1～2釐米，中部皆深陷，邊緣甚整齊;表面紅棕色至深棕色，有順紋，有的上部顯黃色，俗稱“黃馬褂”，全體顯縱稜，主根底部有1～3個分枝，多彎曲交叉;體實質重，斷面角質樣帶光澤，有菊花紋;聞之香氣濃厚，口嘗味甘微苦。

　　真品高麗白參蘆頭與園參相似，參體呈圓柱形，表面黃白色，上有淺棕色細紋，鬚根大多己除去，質較鬆泡，斷面有圓心;聞之稍有香氣，口嘗味甘微酸。

　　偽品紫茉莉根乾燥根表面栓皮大部己除去，呈深褐色，半透明狀，可見縱皺紋;質堅實，難折斷，斷面常呈類方形，不平坦，角質樣，有細小的白色亮點;口嘗味淡有刺喉感。偽品紫茉莉根既不與高麗蔘為同科植物，又不具備高麗蔘補益作用，誤用偽品，不僅破財，而且會貽誤治療，甚至引發不良反應，故要到正規渠道購買高麗蔘。

　　高麗蔘和紅參的區別

　　高麗蔘和紅參都是人蔘中的一個種類，兩者都是保健養生的上品。兩者的作用相似，都具有補充元氣、抗疲勞、抗衰老、提高人體免疫能力等功效。雖然兩者都是屬於性溫的補品，但是在“大補”方面紅參程度更深一些，作用更強一些。

　　紅參與高麗蔘在營養價值與藥用價值方面相比較的話差異並不大。但從外形方面而言，就會有所區別了。

　　紅參，顧名思義，它在顏色上面偏暗，呈深棕色或是紅色。高麗蔘的顏色就偏淡，顯得透亮具有光澤感，一般為淡棕色。從形狀上面區分，紅參除去根鬚之後來看，一般會呈現出圓柱形的狀態，形狀算是比較規則，不會有太多的分叉與枝椏。高麗蔘的形狀不是特別的規則，它的身軀顯得長一些，在根部會有較多的分叉與枝椏的存在。

　　製作工藝的不同，從而製造出不同種類的人蔘。高麗蔘不同的製作工藝所制的品質會有所區別，製作高麗蔘的要求比較高。紅參的製作需要結合白參來說，製作過程中品質較高的稱其為紅參，品質未達到一定要求的則為白參。

　　紅參與高麗蔘產地不同，生長環境自然也有所差異。紅參產於我國東北地區，適合生長在植被茂盛的高山上，它的生長對環境方面的要求很高，稍有偏差就無法存活。高麗蔘產於朝鮮半島地區，喜好生長在太陽斜射，土壤乾燥的氣候條件之下，它的生長對環境要求也是相當高的。

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