紫菜肉鬆蛋卷的做法

　　紫菜肉鬆蛋卷非常好吃，一口咬下去，香香脆脆，令人回味無窮。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　肉鬆1飯碗，紫菜10張，煎雞蛋皮5張。

　　做法步驟

　　1、紫菜用烤物夾夾住，放在小火上面略加烘烤。

　　2、煎雞蛋皮每張對切，共計10張。

　　3、案板上鋪放烤好的紫菜，然後取1/10肉鬆攤上去。

　　4、將煎雞蛋皮鋪在肉鬆上方，將紫菜捲起，要卷得緊些即可。

　　二

　　食材準備

　　雞蛋，紫菜，肉鬆。

　　做法步驟

　　1、將雞蛋加入適量鹽，白胡椒調味，並打散，再加入適量的生粉攪拌均勻;

　　2、在燒熱的鍋中刷上一層油，將攪拌均勻的雞蛋液倒入;

　　3、將雞蛋餅煎成金黃色翻再翻一面，煎好的雞蛋薄餅放在廚房紙巾上;

　　4、將肉鬆均勻的鋪在蛋餅上，直接捲起來成小雞蛋卷;

　　5、將燒熱的鍋中刷點油，把紫菜放在裡面烤一下;

　　6、將烤過的紫菜剪成粗細適中的條，並將蛋卷修整齊切成兩半，將紫菜條從中間包起來即可。

　　三

　　材料準備

　　低筋麵粉150克，奶油50克，雞蛋5個，即食紫菜片適量，糖粉100克，香草粉適量，肉鬆100克，黃油50克。

　　做法步驟

　　1、在麵粉中加入雞蛋、奶油和黃油，和成糊狀，餳20分鐘。

　　2、將麵糊倒入平底鍋中攤成餅皮，變色後馬上剷出。切成與紫菜片大小相同的蛋皮。

　　3、把紫菜鋪平在案板上，接著將一張蛋皮鋪平在紫菜上方。

　　4、在蛋皮上方再鋪上肉鬆，卷緊後再兩邊口部抹上沙拉醬或者果醬即成。

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