吃皮皮蝦禁忌事項與功效作用

　　皮皮蝦是蝦當中比較難剝皮的一種海鮮，並不是所有人都適合吃皮皮蝦，皮皮蝦並不是適合所有的人吃。它也會有很多的營養價值的。今天小編給大家整理了吃皮皮蝦禁忌事項知識，希望對大家有所幫助。

　　吃皮皮蝦禁忌事項

　　皮皮蝦不能和維生素C含量高食物吃

　　皮皮蝦和螃蟹，龍蝦一樣都是屬於甲殼類食物，這類食物普遍含有五價砷，在食用之後會發生氧化反應，生成三價砷的砒霜，屬於劇毒物質，雖說達不到中毒的閾值，但也會損傷肝臟組織。

　　常見的維生素C含量高的食物有：西紅柿，獼猴桃，維生素C片等。

　　皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃

　　皮皮蝦屬於高蛋白食物，自身含有的蛋白質佔20%左右，高蛋白食物食用之後對胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應，因此，避免皮皮蝦和高蛋白食物一起吃。

　　常見的高蛋白食物：動物肉，雞蛋，牛奶，豆製品以及蛋白粉沖劑等。

　　皮皮蝦的功效與作用

　　增強人體免疫力

　　皮皮蝦蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

　　通乳汁

　　如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　緩解神經衰弱

　　蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

　　有利於病後恢復

　　蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

　　預防動脈硬化

　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

　　消除“時差症”

　　日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

　　皮皮蝦的選購方法

　　1.看蝦的顏色。一眼看去，如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的皮皮蝦，如果顏色比較黑，不夠亮，那麼就是不新鮮的蝦。

　　2.看蝦頭。如果蝦頭很疲軟，一副要掉不掉的樣子，那麼就不要買了，肯定不新鮮。

　　3.動手捏一捏，如果是優質的新鮮皮皮蝦，捏起來肉很結實。

　　4.最後一點，雖然說死的皮皮蝦可以吃，但是在購買的時候它就已經死掉的，最好不要買。

　　皮皮蝦的副作用

　　1.有頑固疾病的人群，不宜吃皮皮蝦，容易引發舊疾。

　　2.有過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、過敏性面板炎的人群，不宜吃蝦，容易引發過敏反應。

　　3.蝦為發物，患有面板病的人群不宜食用。

　　4.正值上火的人群不宜食用。

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