開心果的食用禁忌及注意事項

　　很多人在春節過年的時候都會購買年貨，會購買很多堅果，開心果是很常見的一種零食，但是也會有很多的禁忌事項，喜歡吃堅果的朋友們一定要了解。今天小編給大家整理了開心果的食用禁忌知識，希望對大家有所幫助。

　　開心果的食用禁忌

　　吃肉後不要吃開心果

　　為什麼說吃肉就不能吃了呢，因為開心果的熱量有，肉的熱量更有，兩者加起來，那一天的攝入量就會超標，長期的下去就會增胖了，所以在吃開心果的最好時機是在飯前哦，適當的攝取還會增加飽腹感哦。

　　睡前不要吃開心果

　　堅果是比較油膩的，開心果也是一樣，睡前吃的多了會影響消化系統，讓自己睡不著覺，而且睡覺前吃也會增加負擔，所以在睡前1小時儘量不要吃開心果，如果餓的話就喝水控制一下好了。

　　腹瀉的人不要吃開心果

　　開心果中的營養全面，也含有潤腸通便的膳食纖維和油脂，如果患有腹瀉的人在吃堅果，那隻會加重腹瀉的症狀了，所以腹瀉症狀和消化道急性感染症狀的人一定要慎用。

　　上火不要吃開心果

　　開心果是性味溫補的堅果，體質虛寒者食會有滋補的效果，但是堅果的方法烘焙、翻炒製成，這樣會用一些調料，一些上火的人吃了以後會加重上火的症狀，比如：口腔潰瘍，吃後會加重口腔潰瘍的情況。

　　吃開心果的注意事項

　　1、食用開心果要看果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了，如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣，說明開心果時間長了，或是新增劑使用過多，比如糖精什麼的新增很多，最好還是不選為妙。

　　2、食用開心果要選購自然開口無汙染開心果，這樣才能有效的吸收果仁中的營養，沒有長熟的開心果不會自動裂開，若是用外力將其夾開的，果實果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。

　　3、開心果雖然好吃，但是也要適當，每天一小把就夠了，否則吃多了會導致消化不良，甚至有的會脹肚子，所以不宜多吃。

　　4、吃完開心果後，一定要及時把袋子紮緊了，不要讓開心果受潮，一旦受潮就非常難吃了，最好把開心果放在密保的盒子裡，防潮效果會更好的。

　　開心果的藥用作用

　　1.祛壓降脂

　　開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

　　2.明目

　　開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

　　3.減肥

　　開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

　　4.抗衰老

　　開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。

　　5.潤腸通便

　　開心果由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

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