小米紅棗粥怎麼做好吃

　　小米紅棗粥的口感軟糯，細膩且營養物質豐富，那麼小米紅棗粥是怎麼做的呢?以下是小編要與大家分享的有關小米紅棗粥的做法，供大家參考!

　　小米紅棗粥的食材準備

　　小米紅棗粥的做法步驟

　　1.小米用清水淘洗乾淨。

　　2.砂鍋裡倒入足夠清水，倒入淘洗好的小米大火煮開後，改小火。

　　3.紅棗、枸杞用溫水浸泡洗淨。

　　4.乾紅棗洗淨後，豎著切片去掉棗核。

　　5.把切好的紅棗片倒入小米粥中，小火燉30分鐘至米粥粘稠。

　　6.最後撒上洗淨的枸杞，文火燉10分鐘即可。

　　小米紅棗粥的做法小貼士

　　1、購買小米應選陝北、山西定襄縣和沁縣所產小米，這裡出產的小米熬粥容易熟爛且口感軟糯香甜。

　　2、切乾紅棗時候，把紅棗立起來切比較容易些***小心手，注意安全***。

　　3、小米熬製時候要勤檢視，防止沸鍋。

　　紅棗的養生功效

　　一、補脾、養血、安神

　　晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

　　二、駐顏祛斑、健美豐肌

　　紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意溼痰及積滯者不宜多食。

　　三、調經、去便祕

　　當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。

　　四、解鬱、除皺、面板白嫩細滑

　　生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效，久服令人容顏白嫩、面板細滑、皺紋減少。

　　五、清肝明目

　　紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

　　六、潤肺健脾、使面色紅潤

　　紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗淨，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。