海蜇的營養價值

　　海蜇是一種比較爽脆的食物，食用海蜇可以帶給身體很好的營養價值，本文是小編整理的關於，歡迎學習借鑑。

　　1.清肺

　　海蜇對於人體能夠很好的清除體內和血液中的垃圾物質，尤其是對於人體的肺部的保養效果非常的好，把肺部呼吸交換沉積下來的廢物清除出體外，減少肺部疾病的發生。

　　2.預防心腦血管疾病

　　常吃海蜇的人一般不容易患心腦血管疾病，這是因為海蜇對於人體的血管有很好的軟化作用，能夠很多的對血液中的垃圾和毒素進行清除，減少一些血栓的形成，很好的預防心臟病的發生。

　　3.補碘

　　海蜇中含有的微量元素比較豐富，尤其是裡面含有非常多的碘元素，這種物質可以很好的防止人體出現甲狀腺腫瘤的發生，並且裡面含有的營養物質比較充分，對於人體的營養補充很有益。

　　4.降壓

　　海蜇含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。

　　海蜇的吃法

　　涼拌海蜇頭

　　1、海蜇頭,切到還剩下兩個的時候才拍的照。

　　2、切絲泡在涼水裡,泡到鹹度是自己能接受的程度,瀝乾水分,剛好鹹的話,拌的時候就不用再加鹽了。

　　3、加蒜頭,雞精,陳醋,糖,辣椒粉,拌勻醃製入味就可以吃了。

　　酸辣海蜇頭的做法

　　1、海蜇頭漂洗乾淨泥沙,放清水中浸泡5個小時,中間換水兩次,順著蜇瓣切成小片,再用清水洗淨;大蒜去皮洗淨,製成蒜泥。

　　2、鍋內添清水,水沸後將海蜇頭放入快速燙一下,撈出用涼開水浸涼。

　　3、海蜇頭加蒜泥、鹽、料酒、薑汁、香醋、紅油、香油、雞精拌勻裝盤,撒上熟芝麻仁即可。

　　蔥油海蜇頭的做法

　　1、海蜇頭浸泡一晚,洗淨切片。

　　2、鍋中水開焯一下海蜇頭撈出。

　　3、鍋中爆香蔥末關火冷卻。

　　4、放入海蜇頭。

　　5、淋入美極鮮味汁。

　　6、加入白糖。

　　7、烹入香醋。

　　8、淋入香油拌勻即可。