三歲半寶寶夏季食譜

　　三歲半的孩子每天飲食要平衡搭配,這樣才便於身體吸收利用。每頓應以主要供熱量的糧食作為主食,也應當有足夠提供蛋白質的食物。的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!

　　：銀絲捲

　　原料：富強粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，發酵粉適量。

　　***可用上好的豆棍做絲狀代替***

　　製作：

　　1.在350克麵粉中放入發酵粉，待面發起備用。

　　2.將餘下的150克麵粉揉勻，加入白糖抻成細絲，蘸上香油。

　　3.將發好的面擀成皮，包進細絲製成銀絲捲，蒸熟即可。

　　：綠豆粥

　　原料：綠豆1OO克，大米75克。***製作略*** 三色雞米

　　原料：雞肉300克，胡蘿l、l個，芹菜1棵，蔥花、姜求各6克，精鹽、植物油適量。

　　製作：

　　1.將雞肉、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成米粒狀備用。

　　2.雞肉上漿後滑油。

　　3.油熱後，用蔥花、薑末熗鍋，再將雞肉、胡蘿蔔、芹菜同時放入鍋內炒，待熟後，加入精鹽即可。

　　：佛手包

　　原料：富強粉5O0克，豆沙餡25O克。

　　製作：

　　1.在富強粉中放入發酵粉，待面發起，略餳。

　　2.將面擀成皮後包入豆沙餡，做成橢圓形包。再將橢圓形包一側壓扁，並用刀切出5瓣，將其中3瓣捲上，蒸熟即可。

　　：花生玉米粥

　　原料：玉米麵300克，去皮炒熟的花生仁豆加克，精鹽少許。

　　製作：將花生米碾碎，加入精鹽。玉米麵加水煮至黏稠，再放入花生米屑即可。

　　：茄汁蝦球

　　原料：鮮蝦仁300克，番茄2個，黃瓜1條，白糖2O克，精鹽、蔥花、薑末各5克，料酒、澱粉、植物油適量。 製作：

　　1.將蝦仁剁茸，加入澱粉、精鹽、料酒，朝一個方向拌勻製成蝦球，然後將蝦球氽熟。

　　2.將黃瓜洗淨切丁備用。

　　3.番茄末、蔥花、薑末入鍋烹出紅汁，加入少量水後勾芡，製成番茄汁。

　　4.放入蝦球、黃瓜丁即可。

　　：冬瓜魚圓

　　原料：冬瓜5OO克，鮮魚肉30O克，白胡椒粉、料酒、澱粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯3OO毫升，蛋清適量。

　　製作：

　　1.冬瓜切丁備用。

　　2.魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、薑末、蛋清、澱粉、料酒，朝一個方向拌勻後製成魚圓，餘火雞湯中。

　　3.將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。

　　：香菜蛋花湯

　　原料：香菜5O克，雞蛋五個，醬油、香油、精鹽少許。 製作：水煮開後淋入雞蛋液，撒上香菜末，加入醬油、香油、精鹽即可。

　　建議：在製作過程中，上述菜譜可根據孩子的口味，更換配餐中的主料、輔料，如冬瓜魚圓可製成冬瓜蝦球、冬瓜肉圓，銀絲捲可換成麻醬卷等。