夏天吃蜂蜜的好處

　　蜂蜜是非常營養保健的食品，蜂蜜中含有非常豐富的微量元素、維生素、氨基酸等營養物質，不僅是日常養生保健的好食品，更是美容養顏護膚的佳品，那麼有哪些呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　夏季喝蜂蜜的三大功效

　　1、消除積食

　　夏季氣溫高，人們懶得運動，容易長肉。而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

　　香蕉蜂蜜粥

　　用大米50―100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，待涼後加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養顏。

　　2、抗疲勞

　　夏天氣溫高，面板毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處於半昏睡狀態。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發，精力充沛，記憶力提高。

　　蜂蜜雪梨水

　　取雪梨1―2個，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許水，置鍋內用文火隔水燉約1小時，取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達到潤肺潤燥的功效，緩解秋燥引起的口乾、口渴、咽乾等症。

　　3、抗過敏

　　夏季過敏源比較多，易引起特殊體質的人過敏。而蜂蜜自古以來就被認為是一種營養豐富的食品和藥品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，還可以治療花粉等引起的過敏症，長期服用，還可以緩解哮喘症的發作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

　　蜜奶飲

　　取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服。適宜於產後血虛、腸燥便祕、面色萎黃、面板不潤等症。

　　蜂蜜雖然好處多多，但食用蜂蜜的禁忌也不可不知!

　　夏天喝蜂蜜禁忌

　　1、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

　　2、不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜

　　因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

　　3、不要用蜂蜜餵養一週歲以下的嬰兒

　　一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中新增蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。 這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便祕，而後出現弛緩性麻痺、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖過程中產生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，併產生毒素從而引起中毒。

　　4、不宜與豆腐同食

　　豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。

　　5、糖尿病人不能服用蜂蜜

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　6、不宜與韭菜同食

　　韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

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