夏季健脾養胃喝什麼湯

　　生活中有很多人的脾胃功能不好，夏季健脾養胃湯是非常不錯的選擇，夏季健脾養胃喝的湯有哪些？下面就讓小編來告訴你答案。

　　夏季健脾養胃喝的湯

　　1、茶樹菇燉排骨湯

　　材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。

　　做法：排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊、薑切片備好。鍋下水燒開後放入排骨焯水、然後洗淨排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡、加入適量的水。把後把內盅放入電燉盅裡蓋上蓋子、加入適量的水。四小時後聽到響鈴就燉好了、加入適量鹽即可開吃。

　　功效：茶樹菇有健脾止瀉、抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯是一款秋季健脾養胃湯。

　　2、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

　　材料：蓮藕800克、紅豆、蓮子各50克、紅棗5個、章魚乾1只、豬踭500克、陳皮1/3個、生薑3片。

　　做法：各物洗淨，蓮藕去節、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核、豬踭切塊、與生薑一起下瓦煲、加水3000毫升、武火煲沸後改文火煲兩小時下鹽便可。

　　功效：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口、有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

　　3、豬骨山藥湯

　　材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

　　做法：豬脊骨洗淨用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水、去血沫撈出備用。砂鍋裡添足水、放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊、小火繼續燉制。山藥去皮、切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋、灑入枸杞。調入適量精鹽小火煮10分鐘即可。

　　功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，所以是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

　　4、黃芪煲牛肚湯

　　材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。

　　做法：黃芪稍浸泡、洗淨;請售者把牛肚處理乾淨、用鹽再搓擦淨;紅棗去核、一起下瓦煲、加清水2500毫升***約10碗量***、武火滾沸後改文火煲約2小時下鹽便可。

　　功效：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功、主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。

　　5、風慄鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

　　材料：鮮淮山1條、風慄肉12個、紅棗6個、雞半隻、豬瘦肉100克、生薑3片。

　　做法：各物分別洗淨。鮮淮山刮皮、切塊、風慄肉切對半、雞去髒雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲、加清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時下鹽便可。

　　功效：鮮美清潤，有益氣生津、健脾養胃、強筋壯骨之功，且男女老少皆宜。

　　夏季怎樣健脾除溼

　　到了夏季很多人都想做的事就是吃著冰鎮西瓜在空調屋裡看電視，雖然這帶有調侃的味道，但是這也反映了大多數人的想法。夏天人們大量食冷飲的話，對我們的脾胃刺激較大，容易出現胃黏膜發炎，所以大家平時不要吃太多的冷飲，儘量喝一些涼茶，還能起到消暑效果。

　　再有就是控制飲食習慣了，一道夏天大家都覺得事喝啤酒吃烤肉的季節。很多人選擇和好友聚在一起吃飯。夏天大家火氣較重，平時飲食如果放太多的油的話，容易導致脾胃不適，所以應該選擇清淡少油的食物，便於身體吸收，從而達到養脾的效果。

　　最後我們在說說如何做到健脾養脾?其實夏季適當的運動是提高脾胃的功能，增強脾胃活力，但是注意不要運動過度，應該根據身體強度來決定，否則會出現身體過度疲勞。反而起到反作用了。

　　食物

　　1、綠豆湯

　　具有清熱解毒、止渴健胃，利水消腫的功效，是一種很不錯的養胃佳品，但綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效

　　2、菠蘿

　　菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

　　3、櫻桃

　　專家指出，櫻桃營養豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。

　　4、蘋果

　　蘋果味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。煮熟的蘋果可以養胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，這樣會更容易吸收有毒物質。

　　5、芒果

　　芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈般等症。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高，尤其是維生素A原含量佔了水果之最，還有明目的作用。

　　6、狗肉

　　性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裡常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。夏季也可以吃來養胃。

　　7、羊肉

　　性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。

　　8、百合銀耳粳米粥

　　銀耳5-10克，先浸泡發漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。

　　9、鯽魚糯米粥

　　鯽魚1-2條，糯米30-45克，薑片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。

　　方法

　　1、三餐一定要按時吃

　　規律飲食是最基本的健康保障,尤其是早餐和中餐必須要按時吃。經常不吃早餐的人容易得胃病和膽結石。胃主消化,胃不好的人吃飯會沒胃口,而且吃的食物也不容易消化,所以一定要保護好胃。

　　2、戒菸,戒酒,戒咖啡、濃茶和碳酸性飲料菸酒、濃茶會刺激胃液的分泌或是使胃黏膜受損,對胃腸的刺激性很大,所以對胃的傷害是很大的,胃不好的人應避免食用。

　　3、吞唾液

　　唾液其實就是人體內最好的健脾胃的藥。中醫學認為,唾液能“潤五官、悅肌膚、固牙齒、強筋骨、通氣血、延壽命”,春秋時期的老子認為,靈丹妙藥雖好,也不如自己的津液重要。古代養生學家陶弘景也說:“食玉泉者,能使人延年,除百病。”

　　4、拉筋

　　人的肝、脾、腎經都從大腿經過,所以拉筋對這三條經的拉伸和調理作用是非常有效的。

　　5、爬山

　　《黃帝內經》中有一句話,叫做“谷氣通於脾”。不知道大家有沒有注意到,在繁體字中,山谷的谷寫作“谷”,而穀物的谷寫作“轂”,二者不可混同。唐代醫家王冰對此的解釋是“谷空虛,脾受納故”。用現代語言來說就是爬山不僅能鍛鍊筋骨,讓人汗水淋漓,這也是排除體內水溼的良法,同時還能讓人的脾通天地之氣,山谷之氣。