小白菜丸子湯的做法大全

　　小白菜丸子湯的做法有哪些？小白菜丸子湯清淡美味、營養豐富，富含蛋白質、維生素、礦物質元素等營養成分，非常適合孕期準媽媽們食用。接下來，我們一起來看看小白菜丸子湯的家常做法吧!

　　小白菜丸子湯的做法一

　　材料：牛肉200g、小白菜200g、油適量、鹽適量、清水適量、蔥花適量、澱粉適量、料酒適量、蠔油適量、雞蛋1個、薑末適量。

　　做法：

　　1、牛肉餡中加入澱粉、蔥花、薑末、料酒、雞蛋、鹽。

　　2、攪拌均勻備用。

　　3、小白菜焯水備用。

　　4、鍋燒熱放入適量植物油。

　　5、加入蔥花爆出香味。

　　6、加入適量清水。

　　7、水沸後將牛肉餡做成的丸子加入水中。

　　8、撇去浮末。

　　9、加入焯水後剁成段的小白菜。

　　10、加入蔥花。

　　11、加入鹽。

　　小白菜丸子湯的做法二

　　材料：豬肉末500g、小白菜250g、油適量、鹽適量、味精適量、蛋清適量、玉米澱粉適量、蔥花適量、薑片適量。

　　做法：

　　1、肉餡裡放蛋清、鹽、少許澱粉、順時針攪拌至成團，待水微微沸下丸子。

　　2、加青菜、蔥姜調味，加鹽。

　　3、出鍋。

　　小白菜丸子湯的做法三

　　材料：五花肉270g、豆腐200g、植物油適量、鹽適量、土豆澱粉適量、雞蛋1個、料酒適量。

　　做法：

　　1、五花肉切塊放到料理機中。

　　2、打成肉餡。

　　3、放入捏碎的豆腐。

　　4、放入雞蛋。

　　5、放入鹽、料酒、土豆澱粉。

　　6、用手拌勻，攪打上筋。

　　7、鍋中放入油，中火燒至七八成熱，用手擠出丸子放到鍋中炸到八九成熟。

　　8、炸好的丸子。

　　9、丸子全部炸好後，再大火將丸子復炸一遍。

　　10、小白菜苗洗好。

　　11、鍋中放入清水燒開，放入豆腐丸子。

　　12、放入小白菜苗、鹽、蔥花。

　　小白菜丸子湯的做法四

　　材料：小白菜200g、香油適量、鹽適量、薑末適量、蔥花適量、雞精適量、肉餡適量。

　　做法：

　　1、肉餡姜蔥。

　　2、姜蔥切末，加入雞精、香油、鹽。

　　3、將肉餡拌勻。

　　4、鍋裡面放清水燒開後，調小火，汆入丸子。

　　5、汆熟後盛出。

　　6、小白菜洗淨。

　　7、切碎。

　　8、油鍋裡面放少量油將薑片煸香。

　　9、放入小白菜炒一下。

　　10、放清水。

　　11、燒開後放入丸子燒煮片刻，加鹽出鍋。

　　小白菜丸子湯的做法五

　　材料：小白菜適量、豬肉餡500克、蔥適量、薑末適量、香油少許、雞蛋1個、鹽適量。

　　做法：

　　1、準備好蔥末，薑末。

　　2、小白菜洗淨，切小段。

　　3、把肉餡裡打入一個雞蛋，蔥薑末，香油，味極鮮，花椒粉，鹽放入，用筷子順時針攪打上筋。

　　4、鍋中放水燒開，先放入小白菜煮一下。

　　5、用勺子挖肉圓放入煮小白菜的鍋中。

　　6、全部挖完，煮到肉丸熟透，再調一下味。

　　7、小白菜丸子湯做好了，葷素搭配，營養全面。

　　小白菜丸子湯的做法六

　　材料：丸子適量、小白菜一盆、姜一塊、蠔油一勺、鹽一勺、雞精半勺、澱粉一勺。

　　做法：

　　1、準備丸子。

　　2、準備姜。

　　3、小白菜洗好備用

　　4、鍋中倒入熱水，放入姜。

　　5、燒開後放入丸子。

　　6、小火煮5分鐘，放入一勺蠔油。

　　7、小白菜放入後，大火燒開。

　　8、倒入澱粉水，最後放入雞精即可。