治療春季肝火旺的祛溼湯

　　春天溼氣重，需要多喝春季清熱祛溼湯!那麼你知道春季清熱祛溼湯的做法有哪些嗎?下面是小編為大家整理的，供大家參考!

　　1、木棉花瘦肉祛溼湯

　　材料：豬瘦肉400克，木棉花5朵，花豆50克，扁豆30克，薏米30克，茨實15克，紅棗2個，土茯苓30克，陳皮1塊，赤小豆15克，水、食鹽適量。

　　做法：將所有材料準備好，除密棗外，湯料洗淨後用清水浸泡15分鐘備用，豬肉洗淨後切大塊;將所有材料全部放入煲鍋中，加入足量涼水，水量應當淹過所有食材，大火燒開後，用勺子撇去表面的浮沫;蓋上蓋轉中小火煲1.5~2個小時，煲好後加入適量食鹽調味即可食用。

　　功效：木棉花具有清熱解毒、除溼利水、健胃消暑等功效，對於洩瀉痢疾、咳血吐血、瘡毒溼疹等症頗有療效。

　　2、雞骨草豬橫脷湯

　　材料：雞骨草5克、豬橫脷80克，姜1片、蜜棗半粒。

　　做法：雞骨草先用清水浸泡一段時間，沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。把豬橫脷清洗乾淨，然後把全部材料一起放進燉盅內，猛火燉夠3小時，待燉好後加入食鹽調味即可。

　　功效：此湯清甘甜，沒有一點中藥味，是廣東傳統的清熱去溼湯水。具有清肝火、健腸胃的功效。

　　3、地膽頭雲苓燉豬脊骨湯

　　材料：地膽頭15克，雲苓20克***中藥店均有售***，蜜棗4個，豬脊骨400克，生薑3片。

　　做法：各物分別洗淨。藥材用煲湯袋裝盛好;蜜棗去核;豬脊骨用刀背敲裂，切段。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：南方常有的清熱祛溼的地膽頭，配以健脾寧心的雲苓煲豬脊骨，此湯清熱、祛溼、除煩，而且加入清潤的蜜棗，因而又是可口的男女老少皆宜的祛溼湯飲。

　　4、薺菜二豆鯽魚湯

　　材料：薺菜100克，黑豆30克，赤小豆30克，白鯽魚1條***約400克***，生薑3片。

　　做法：白鯽魚去鱗、內臟，洗淨，在油鍋中略煎至7分熟，將鯽魚放入砂鍋，加入洗淨的薺菜、黑豆、赤小豆、生薑以及適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入適量精鹽。

　　功效：健脾、利溼、消腫，尤其適合水腫伴有尿少、尿赤，或煮伴有口渴、發熱等不適的人群食用。也適合痰溼體質的人群食用。

　　5、雙豆土茯苓豬瘦肉湯

　　材料：祛溼豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個、豬瘦肉300克、生薑3片。

　　做法：各物分別洗淨，豬瘦肉切塊，其餘均浸泡。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，下鹽便可。此量為3～4人用。

　　功效：雙豆即祛溼豆和赤小豆，均有健脾祛溼的功效，祛溼豆還兼有補腎作用。土茯苓能清熱利溼、解毒利尿，對各類面板病尤以奏效。因而此湯清潤可口，能清熱、祛溼、解毒。同時亦為春季家庭的祛溼湯水，且男女老少皆宜。