芒果的營養價值和飲食禁忌

General 更新 2024年11月05日

  芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以幫助女性起到滋潤肌膚的作用。今天小編給大家整理了芒果的營養價值和一些飲食禁忌,希望對大家有所幫助。

  芒果的營養價值

  1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對於眩暈症、梅尼埃綜合徵、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。

  2、芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤面板,是女士們的美容佳果。

  3、芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。

  4、果的含水量較高,約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有澱粉,成熟轉為糖。

  5、的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質,芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸。

  芒果不能和什麼一起吃

  1、芒果幾乎和所有的食物同吃,但是要忌和辛辣食物同吃,容易發黃病,因為芒果性溫;此外,和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎症。

  2、有些人認為芒果也不宜與海鮮同吃,至於為什麼不能同海鮮吃,沒有解釋。目前來看,芒果主要不能和以上兩類食物同吃,其他的食物和芒果同吃時候沒有什麼不妥。

  但是,以下這些朋友則要注意,要忌吃芒果。

  1、不能過量吃芒果容易引發腎炎等腎臟疾病。

  2、患有腫瘤以及面板病的病人不能吃,吃了會加重病情。

  3、對於女性朋友來說在經期要不吃,因為造成經血不暢。

  芒果的做法

  一、芒果布丁

  做法:

  1、將適量的明膠粉放入水中,攪拌到融化為止。

  2、把芒果去皮分成兩半,一半榨汁,另一半切成1釐米見方的小塊。

  3、把榨好的芒果汁與牛奶均勻混合,並打入一個雞蛋進去,攪拌出泡沫。

  4、在鍋中加入適量的水加熱,煮沸後加入砂糖融化,再加入明膠粉,攪拌至溫熱。

  5、在鍋中加入奶油攪拌,再加入準備好的芒果牛奶汁,加入適量牛奶牛奶蛋糊粉攪拌均勻。

  6、把芒果塊加入進去,所有材料放在一起攪拌,倒入模具中,放到冰箱冷凍即可。

  二、芒果蛋糕

  做法:

  1、將麵粉、小蘇打和鹽混合在一起備用。烤箱預熱到180℃,取一個長方形蛋糕模子,裡面墊上錫紙備用。

  2、把黃油和砂糖放在碗中,用電動攪拌器攪拌至鬆發,打入一個雞蛋,攪拌均勻。

  3、把麵粉和小蘇打的混合物慢慢放入黃油和砂糖中,要一邊放一邊攪拌均勻。

  4、把用水泡好的葡萄乾和芒果、椰絲一同加入到碗中,攪拌均勻。

  5、把製作好的材料倒到模具中,並在上面撒一些椰絲,放入烤箱烘烤1小時左右,烤好之後拿出來就可以食用了。

  芒果白雪黑糯米

  食材:芒果1個、黑糯米100克、芒果冰激凌50克、椰漿150ML、淡奶油30ML、細砂糖25克。

  黑糯米提前浸泡2小時以上,加入細砂糖,攪拌均勻。

  加水沒過黑糯米3釐米,電飯鍋按下煮飯鍵,煮至按鍵跳起後待三分鐘後重按一下,再跳起後黑糯米飯煮好。

  黑糯米飯涼後,用手蘸點水,搓成圓球,一般芒果白雪黑糯米中有一個或者兩個糯米糰。

  冰激凌和椰漿,牛奶混合,用攪拌機打出泡沫。

  輕輕倒入甜品碗裡,並將泡沫輕鋪在表面。

  芒果對剖切成兩片,連皮切出網狀紋路,輕輕一掰呈現菠蘿形花紋,將芒果擺在碗中即可。

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