洋姜有什麼功效與作用
洋姜是生薑嗎?洋姜學名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一種可食用的根莖類蔬菜。由於口感較差,多用來醃製鹹菜。下面由小編為大家介紹洋姜的功效與作用,希望能幫到你。
洋姜的功效與作用
洋姜的功效與作用一:調節腸胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝,提高人體免疫功能,已被廣泛運用於醫藥、保健領域。
洋姜的功效與作用二:排毒養顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等,並含豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質。是一種無病蟲危害和農藥汙染、適於製作綠色食品的上乘原料。
洋姜的功效與作用三:適宜於糖尿病人食用。洋姜可醫用,其塊莖性味甘平,無毒,利水去溼,可防治糖尿病。
洋姜的保健食譜
作為醃菜界的一員,洋姜以其脆爽的口感,一直備受人們青睞。但是洋姜其實也不僅僅只醃製才可以吃哦。洋姜的功效有許多,不同的吃法還可以醫治不同的疾病哦,一起來看看洋姜的保健食譜吧~
1、洋薑湯:洋姜60~90g,切片後加水煎湯服。這個方法取洋姜有利尿的作用。可以用於水溼停蓄,水腫,小便不利的症狀。此外,也可用於糖尿病。所以有便祕或糖尿病的人可以食用這個方法哦~
2、洋薑汁:洋姜30~60g,搗爛後絞取汁液,可加適量蜂蜜或白糖調味,一次服用即可。這個方法生用就可以了,是其洋姜清熱涼血的作用,來用於治療腸熱便血。所以有便祕的親可以直接使用這個方法生用就可以治療腸胃疾病哦~
3、洋姜粥:食療方面可用菊芋塊莖100g,洗淨切碎,大米100g淘洗乾淨,加水適量同煮成粥,調入食鹽、香油後食用。這個方法適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。所以便祕或者是有浮腫,糖尿病的人可以食用洋姜粥來緩解病症哦~
洋姜和生薑有什麼區別
姜和生薑的區別一:味道。洋姜屬菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性涼。生薑屬姜科姜屬多年生宿根草本。生薑的味道非常芳香,並且有辛辣味。所以從味道其實就可以很簡單的判斷出那個是洋姜,哪個是生薑哦~
洋姜和生薑的區別二:用途。洋姜可以食用,煮食或熬粥,醃製鹹菜,晒制菊芋幹,或作製取澱粉和酒精原料。生薑一般是被當做調味品,當然還可以煎湯,絞汁服用。而子姜則一般被當做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的時候,可別把生薑當洋姜炒著吃了哦~
洋姜和生薑的區別三:功效。洋姜具有利水除溼,清熱涼血,益胃和中之功效,一般對糖尿病的治療有很好的幫助~生薑一般對於治療脾胃虛寒、食慾減退、噁心嘔吐、或痰飲嘔吐、胃氣不和的嘔吐;感冒風寒或寒痰咳嗽、惡風發熱,鼻塞頭痛等症狀有比較好的效果~所以在感冒風寒的時候,用生薑煮湯可以很好的抵禦寒氣,而給糖尿病人做洋姜吃,則能適當的控制血糖含量呢~
洋姜有什麼功效與作用