洋姜有什麼功效與作用

　　洋姜是生薑嗎?洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜。由於口感較差，多用來醃製鹹菜。下面由小編為大家介紹洋姜的功效與作用，希望能幫到你。

　　洋姜的功效與作用

　　洋姜的功效與作用一：調節腸胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，已被廣泛運用於醫藥、保健領域。

　　洋姜的功效與作用二：排毒養顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等，並含豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質。是一種無病蟲危害和農藥汙染、適於製作綠色食品的上乘原料。

　　洋姜的功效與作用三：適宜於糖尿病人食用。洋姜可醫用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去溼，可防治糖尿病。

　　洋姜的保健食譜

　　作為醃菜界的一員，洋姜以其脆爽的口感，一直備受人們青睞。但是洋姜其實也不僅僅只醃製才可以吃哦。洋姜的功效有許多，不同的吃法還可以醫治不同的疾病哦，一起來看看洋姜的保健食譜吧~

　　1、洋薑湯：洋姜60~90g，切片後加水煎湯服。這個方法取洋姜有利尿的作用。可以用於水溼停蓄，水腫，小便不利的症狀。此外，也可用於糖尿病。所以有便祕或糖尿病的人可以食用這個方法哦~

　　2、洋薑汁：洋姜30~60g，搗爛後絞取汁液，可加適量蜂蜜或白糖調味，一次服用即可。這個方法生用就可以了，是其洋姜清熱涼血的作用，來用於治療腸熱便血。所以有便祕的親可以直接使用這個方法生用就可以治療腸胃疾病哦~

　　3、洋姜粥：食療方面可用菊芋塊莖100g，洗淨切碎，大米100g淘洗乾淨，加水適量同煮成粥，調入食鹽、香油後食用。這個方法適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。所以便祕或者是有浮腫，糖尿病的人可以食用洋姜粥來緩解病症哦~

　　洋姜和生薑有什麼區別

　　姜和生薑的區別一：味道。洋姜屬菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性涼。生薑屬姜科姜屬多年生宿根草本。生薑的味道非常芳香，並且有辛辣味。所以從味道其實就可以很簡單的判斷出那個是洋姜，哪個是生薑哦~

　　洋姜和生薑的區別二：用途。洋姜可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。生薑一般是被當做調味品，當然還可以煎湯，絞汁服用。而子姜則一般被當做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的時候，可別把生薑當洋姜炒著吃了哦~

　　洋姜和生薑的區別三：功效。洋姜具有利水除溼，清熱涼血，益胃和中之功效，一般對糖尿病的治療有很好的幫助~生薑一般對於治療脾胃虛寒、食慾減退、噁心嘔吐、或痰飲嘔吐、胃氣不和的嘔吐;感冒風寒或寒痰咳嗽、惡風發熱，鼻塞頭痛等症狀有比較好的效果~所以在感冒風寒的時候，用生薑煮湯可以很好的抵禦寒氣，而給糖尿病人做洋姜吃，則能適當的控制血糖含量呢~