秋天吃秋葵的好處有哪些
秋葵在中國、日本、及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜,顏色是綠色的,外形長得像青辣椒。對於這樣的植物在食用後有哪些好處呢?下面就不妨和小編一起來了解下秋天吃秋葵的好處,希望對各位有幫助!
秋葵的營養價值
1.每一百克秋葵中所含蛋白質是2克,脂肪0.1克,碳水化合物11克,不溶性纖維3.9克,胡蘿蔔素310微克,維生素C4毫克,鈣45毫克,磷65毫克,鉀95毫克,鈉3.9毫克,鎂29毫克,鐵0.1毫克,鋅0.23毫克,硒0.51毫克。
2.秋葵脂肪及蛋白質的含量確實略高於一般的蔬菜,它最特別的地方是含有咖啡鹼,咖啡鹼在茶葉和咖啡豆中含量比較高,秋葵的咖啡鹼含量與咖啡豆差不多,所以可替代咖啡豆起到提神消除疲勞的作用。
3.黃秋葵的營養保健價值很高,各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。
秋天吃秋葵的好處
1.助消化,護腸胃
秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。
2.排毒降血脂
秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,有利通便、排毒,防治腸道疾病,還能有效降低血清膽固醇,預防心血管病。
3.美膚
秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對面板具有保健作用,且能使面板美白、細嫩。
4.保護肝臟
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
5.補鈣
秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。
6.減肥
秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物; 秋葵黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,還能防治糖尿病。
7.補腎
秋葵具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的“藥品”。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
秋葵的藥用作用
1.消炎、止痛、熄火、愈瘡
將開水泡發後的秋葵花含在口中靠近口舌生瘡處,幾分鐘後換一朵,反覆之。
2.嫩膚、防晒、療燙傷
將開水***不要太多水***泡發後的多朵秋葵花用濾袋捏壓,過濾下粘稠之汁,塗抹臉或手等需要保養的面板,輕輕揉捏一兩分鐘,然後再洗淨擦乾。
3.治療糖尿病
取新鮮秋葵兩隻,去頭去尾,切片,室溫開水一杯***PS:把沸騰後的水涼至室溫***,然後把秋葵放入開水中泡一個晚上,等到第二天清晨,濾渣後空腹來喝。
吃秋葵的最佳時間
秋天秋葵成熟上市,此時食用最佳。
秋天吃秋葵的好處有哪些