咖啡喝多了導致睡不著的原因

　　很多人都會在日常或者工作之餘來上一杯咖啡來緩解一下疲憊的身心，但很多人喝了咖啡卻睡不著了，下面由小編為大家整理的咖啡喝多了會睡不著的原因，希望大家喜歡!

　　咖啡喝多了睡不著的原因

　　咖啡喝多了會睡不著，是因為許人體內有一種叫做腺甘酸的傳導物質，它能夠控制神經活動，產生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡 因會假冒腺甘酸，使體內以為腺甘酸的作用已經發生，讓人感到精神充沛、胃酸增加、較為頻尿，自然也較不容睡著，值得注意的是，這種咖啡 因造成的短暫清醒，並不表示體力真的獲得恢復。此外，每個人對咖啡 因的新陳代謝速度不同，對其敏感度也就有所差異，所以有人在喝了咖啡後，並不覺得睡眠受到影響。因此，早上起床後來一杯熱咖啡，可以振奮身心，讓心情更加舒暢，而晚上則可能會造成失眠。

　　咖啡對情緒的影響　　

實驗表明，一般人一天吸收300毫克***約3杯煮泡咖啡***的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。如同酒精和香菸的陶醉感和刺激感一樣，咖啡因具有興奮劑作用。咖啡因可刺激中樞神經和肌肉，因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠、激發頭腦的功能。　

　一方面提高心臟機能，擴張血管，促進血流迴圈，鎮靜止頭痛，使人感到清爽。另一方面，可刺激交感神經，使副交感神經興奮引起的陣發性呼吸困難得到控制。咖啡還有助消化作用，特別在吃多了肉類的時候，使胃液分泌旺盛，促進消化，減輕胃的負擔。　　　

　因為咖啡因有分解脂肪的功效，所以吃過高熱量的食物後，必須要喝些咖啡。咖啡對大蒜還有消除臭味的效果。吃了帶蒜味的菜後喝些咖啡是必不可少的。咖啡還有除臭效果。　

　在使用滴落式咖啡壺時，可將咖啡渣晒乾後放人容器，放在冰箱的邊角處除臭用。同樣也可放入鞋櫃裡，作為除臭劑用。若墊在煙罐底下，還可去除香菸的異臭味。另外，咖啡還可用做燒菜的調料。　　例如在煮排骨時，在湯裡放些速溶咖啡，在燒肉時將肉上蘸些咖啡，燒出來的肉味尤為噴香。咖啡裡的咖啡因是否會對人體有害呢?可能有很多人心存疑慮。但是在2-3杯咖啡中的咖啡因量是絕對沒有問題的。何況適量的咖啡因還有療效作用。

　　咖啡的烹飪技巧

　　1.煮沸會使咖啡變苦，建議您千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90-96℃間的溫度沖泡。

　　2.不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，建議您每次要享用前，才沖泡咖啡，並且只泡您想飲用的份量。維持咖啡最佳風味的溫度是86℃。

　　3.使用新鮮的清水來沖泡咖啡。每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味，可考慮用活性碳過濾。

　　4.請勿重複使用研磨咖啡粉。因為泡過的咖啡粉中殘留的是咖啡其中較苦的成份。

　　5.請使用咖啡製造商所提供的正確研磨度。研磨得太細，會造成萃取過度，產生苦味，或是堵塞住沖泡器具。研磨不足，則會導致咖啡清淡如水。若使用滴漏式沖泡器具，則應以2-4分鐘內，完成滴漏過程，則為適當的研磨度。

　　6.建議你每180毫升的水使用10克的研磨咖啡粉。不論您要調製多少咖啡，都應以同樣的比例調理。此外，您也可以按照自己的喜好調整比例，但您若是以較少的咖啡粉、或是研磨太細，調製出的咖啡會淡而苦。

　　7.咖啡置於咖啡機上保溫的時間，最好不要超過20分鐘，放置過久會失去風味。建議使用保溫壺或真空壺儲存，可讓咖啡保持溫度與香味比較久。