肉雞養殖前景

　　雞是我們日常中禽類食肉最常見的品種，未來肉雞在我國市場會如何發展呢?下文是，歡迎閱讀!

　　怎麼樣

　　規模化是“基礎”，機械化和自動化是“保障”，專業化是“靈魂”，規範化是“柺杖”，標準化是“方向”。環保、生物安全、無害化處理將“持續增加”養殖成本。“去產能”毋庸置疑，重新確立“新的供求平衡”。走向“微利”，考驗養殖企業經營管理的能力。養殖結構調整：品種調整、市場調賬、產業調整。資源進一步配套，以“戰略聯盟”的方式“打造完美產業鏈”，從“一條龍”思維中跳出來。因為沒有一個企業能把產業鏈上的每一個環節和細節都能做到極致。

　　白羽肉雞祖代保守說120萬套130萬隻***引種高的年份曾達到180萬套以上***、白羽肉雞父母代7200萬套7800萬隻、黃羽肉雞祖代130萬套140萬隻、黃羽肉雞父母代7800萬套8500萬隻、肉種鴨祖代4000單元56萬隻、肉鴨父母代21萬單元2950萬隻、蛋種雞祖代50萬套55萬隻、蛋種雞父母代2700萬隻、蛋種鴨祖代3萬隻、蛋種鴨父母代150萬隻、白羽肉雞+黃羽肉雞80億隻、817雜交雞10億隻、肉鴨40億隻、蛋鴨2億隻、鵝2.5億隻，蛋雞12億，保守粗略估算僅僅是雞+鴨+鵝，就是149億左右。加上全國的地方散養土種雞2億左右，合計：151億隻。這還不包括人工養殖的大雁、鴕鳥、鷓鴣、鵪鶉、火雞等等。

　　進口禽肉是80萬噸左右、出口禽肉是60萬噸左右，儘管所佔的比列很小，畢竟還是淨進口。

　　再就是整個集中屠宰的家禽的骨架大都進入了火腿、燒烤領域，這個消費量也是很大的，還有就是頭、脖子、爪、蹼、血、腸等等，這麼多?怎麼算?

　　媒體、統計部門、業務主管部門有沒有個準數啊?人均消費12.5公斤禽肉是怎麼算出來的?假定這個數是準的，那麼我們的家禽養殖至少多了37-55億隻。如果養殖數量是準確的，那麼我們的人均禽肉消費應該在16.5公斤左右***加上副產品至少在21公斤左右***。總之這些不靠譜的數字給行業的資訊就是糊糊塗塗的判斷和誤導，我希望以後會看到比較準確的、綜合性的數字，這將是我們決策整個養殖業、而不僅僅肉雞養殖業的基本的依據。

　　肉雞養殖限制飼養法

　　限制飼養可以達到控制育成雞的發育，使雞的體重符合該品種標準，雞群健康、發育勻稱，整齊度高、適時開產，能提高產蛋率和種蛋受精率。飼料轉化率高，經濟收益佳。因此，育成肉雞都採用限制飼養，這是培育肉用種雞的關鍵。

　　限制飼養方法

　　有量的限制和質的限制二種方法：

　　1量的限制

　　在生產實踐上多采用量的限制方法，限制飼餵量，而日糧內營養完善，同時隨周齡的增加，適當減少飼糧的能量和蛋白質水平。

　　限制飼餵量的方案有：

　　***1***每日限飼 將每日的限料定量一次喂完;

　　***2***隔日限飼 將二日的限量，在一天內喂完;

　　***3***五二制限飼 一週的限喂量分五天喂完;

　　***4***上述幾種方案綜合使用。

　　2質的限制

　　限制日糧的營養水平，降低能量，粗蛋白質的含量、增加粗纖維、但飼餵量不限制。日糧中的維生素、礦物質和微量元素，按飼養標準供給，使雞能正常生長。

　　如何提高肉雞養殖等級

　　一、減少外傷的措施

　　造成外傷的原因很多，如飼養密度過大，生長期間擁擠，捕捉和裝運中粗暴、野蠻的操作，都容易造成外傷。防止外傷的發生應注意以下幾點：

　　1.飼養期間密度要合理：墊料儘量稍厚些，保證籠底或網面的平整且無塵硬物;採用籠養或網上飼養的，要加一層有彈性的塑料網墊，以減少胸囊腫的發生，同時減少仔雞伏臥時間，避免胸部受壓時間太長。

　　2.減少捕捉次數：要用柵欄小心圍捕，儘量減少捕捉次數和強度。斷喙和疫苗接種時須在飼料中新增抗生素及維生素，以減弱應激因素的作用。時間最好在天黑後或天亮前，採用淡藍色或紅色燈光照明捕雞，不要驚動雞群，防止炸群。

　　3.運雞要用專用雞籠或運雛箱：裝雞的籠底應鋪墊軟草或草墊子，籠網或箱體上不要留有鉤、刺，以防刺傷雞的體表。運輸途中要細心管理，小心慢行，防止振盪和搖晃。裝卸車時，應小心裝上抬下，防止向一側傾斜或顛倒。

　　二、保證商品色澤的措施

　　不同的地區，不同的人，對雞皮的顏色喜愛不一。為達到銷售地區對商品外觀顏色的要求：可以採取以下幾點措施：

　　1.儘量不養雜毛雞：如黑毛雞，青黑喙雞，青黑腳雞。

　　2.餵給黃色素飼料：在肉仔雞的飼養後期，應喂黃玉米或新增黃色素飼料，使屠體呈黃色。

　　3.宰殺時控制煺毛的火溫：燙毛的水溫低於65℃，真皮不會脫落，加工後屠體仍保持深黃色，水溫若超過65℃，真皮被燙落，其屠體則呈乳白色。

　　4.防止外傷：在飼養後期，出欄抓雞、運輸途中、屠宰時都要注意防止碰撞、擠壓，以免造成血管破裂，皮下淤血，影響商品的色澤。

　　三、預防和降低應激因素的不良後果

　　應激造成的危害既有單一的，也有綜合的，各種不同的應激源可引起雞的“全身性適應綜合症”，嚴重影響商品肉雞的質量。緩解和調整應激因素主要在環境、管理、衛生及生理等方面下功夫。可採用以下三類藥物。

　　1.預防藥：能減弱應激因素對機體的作用，如安定鎮痛藥、安定藥、鎮靜藥等。

　　2.適應藥：能提高機體的防禦力，起緩解和調節刺激因素的作用。如地巴唑、延胡索酸、維生素C、刺五加和人蔘等。

　　3.對症藥物：指對抗應激症狀的藥物。

　　四、儘早出欄，保證肉的質量

　　肉用仔雞達到上市體重的飼養期越短，耗料就越少，經濟效益也就越好，而且肉質隨著日齡的增長，其細嫩、多汁的程度也將變差。因此，從提高肉質的角度考慮，只要達到上市體重，飼養週期越短越好。另外，在飼養的後期，屠宰前10天左右，應停止或少飼餵能影響雞肉味道的藥品及有魚粉的飼料，應高度重視“藥殘”問題。

　　五、採取相應措施，適應出口檢驗標準的變化

　　目前，國外很多國家對進口禽肉實施新的“食品衛生檢查制度”，全面提高了衛生檢驗標準。其主要內容有：排除病雞，杜絕抗生素、硫胺等抗菌劑和農藥的殘留，不得檢出沙門氏菌、大腸桿菌、葡萄球菌，並嚴格限制一般的雜菌數。因此在飼養過程中一定要正確合理地按規定選藥用藥;要選擇無農藥殘留問題，解決防止細菌汙染的問題，以保證人民的健康。