臘腸粉絲娃娃菜美味又健康的做法

　　臘腸粉絲娃娃菜是一道很經典的粵菜，一個人吃飯特別懶，飯不想煮，菜不想炒,這道菜就特別的適合哦，製作的步驟也很簡單，有葷有素，味道很好。想要了解更多臘腸粉絲娃娃菜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作臘腸粉絲娃娃菜的食材

　　美味臘腸粉絲娃娃菜的步驟

　　1.1，臘腸用溫水浸泡一會，放入蒸鍋蒸10分鐘。

　　2.2，取出切成丁。

　　3.3，娃娃菜洗乾淨，切小。

　　4.4，粉絲用溫水浸泡。

　　5.5，把粉絲撈起，放入盤裡。

　　6.6，放上娃娃菜。

　　7.7，放入臘腸丁

　　8.8，蒸12分鐘左右。

　　9.9，碗裡倒入醬油。

　　10.10，加入開水***加開水是為了稀釋醬油的鹹度，加多少看自己能接受的鹹度即可。***

　　11.11，鍋裡放油，煸香蒜蓉。

　　12.12，把蒜蓉和油一起倒入醬油裡。

　　13.13，在蒸好的菜上撒上蔥花。

　　臘腸如何儲存時間長

　　放陰涼乾燥儲存

　　中國中部氣候適宜，是最適合做臘腸臘肉的地方。不過只要掌握好了方法，在哪裡都是可以做的。在乾溼度比較合適的地方，如重慶湖北一帶，臘腸做好後直接掛在陰涼乾燥的地方就可以了，但是不能被陽光晒到，而且臘腸一定要先徹底風乾。

　　放冰箱儲存

　　其實臘腸最簡單方便的儲存方法，就是放入冰箱儲存，通常可以儲存鮮味3個月左右，而且不用擔心氣候變化會對臘腸的品質造成影響。

　　如果天氣逐漸變得炎熱，就要時常檢查臘腸是否足夠乾燥。如果臘腸表面滲油發粘，說明天氣太熱了，必需將臘腸放入冰箱中儲存。另外，臘腸在儲存期間是不能溼水清洗的，如果覺得髒的話，可以用廚房紙將它擦拭乾淨。

　　真空包裝儲存

　　在很乾燥的北方，是不能將臘腸直接掛著的，如果掛在外面會變成乾柴。因此，要將臘腸真空包裝好後，放入冰箱的冷凍室冷凍儲存。

　　放在缸裡儲存

　　沒冰箱臘腸怎麼儲存?根據臘腸的量，選擇一個大小合適、密封性好的缸，將其洗淨晾乾。臘腸風乾後，放在用竹架墊好底部的缸內，每放一層臘腸，就在上面灑一些白酒。加蓋後，用牛皮紙封住縫隙，讓它不會漏氣。然後把缸放在陰涼的地方，遠離高溫和雨淋。這樣可以使臘腸儲存半年不壞，而且開缸後香味不變。

　　其實臘腸最簡單方便的儲存方法，就是放入冰箱儲存，通常可以儲存鮮味3個月左右，而且不用擔心氣候變化會對臘腸的品質造成影響。

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