大棗粽子的做法

　　粽子是人們紀念屈原的祭祀食品，後來又成為端午節最主要的節日食品。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　大棗粽子的材料準備

　　大棗粽子的步驟

　　1.將糯米提前3個小時用水泡軟

　　2.將糯米淘洗乾淨將大棗花生洗淨

　　3.將粽葉煮軟擺平

　　4.將粽葉折成角型把糯米放進再放入大棗

　　5.將粽子包起用馬蓮在上面繞著綁著

　　6.將馬蓮在手捏的地方來回纏完即可鬆手

　　7.將包好的粽子裝進大鍋裡

　　8.將鍋裡放進鍋聯，上面放一個大盆，盆裡面開始加水，加滿讓水往鍋裡流，直到水流到把粽子淹沒開始燒火，煮到粽子有粘連的感覺將盆拿下來

　　9.將鍋蓋上慢火煮2個小時開鍋停火悶30分鐘即可將鍋開啟

　　10.將粽子撿出來放置少涼即可

　　11.將粽子葉扒下來即可品嚐，愛吃甜的可以沾著白糖吃味道更美

　　糯米的功效

　　1、美容益壽、舒筋活血

　　糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。

　　2、補腦益智

　　還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。

　　3、禦寒

　　糯米還有抵禦嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。

　　4、治腹瀉

　　對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。