冬季老年人的禁忌

　　冬季天氣寒冷人也開始變的懶惰起來，而且抵抗力也有所下降，尤其是老年人，他們的運動量也有所減少，那麼在嚴寒的冬季老年人養生有什麼呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　老年人冬季養生7忌

　　一、忌久坐，久坐者傷肉

　　坐是消除疲勞的一種必要的休息，但久坐易使肌肉衰退與萎縮。故老人應多參加適合自己的戶外活動，加強肌肉鍛鍊，以增強體質。

　　二、忌久立，久立者傷骨

　　老年人氣血運動全靠動靜結合調節平衡，如果一直站立不動，就會影響氣血執行，使人體部分組織和細胞營養失調，出現氣滯血凝，從而招致疾病。

　　三、忌久視，久視傷血

　　人到老年，如果久視就會傷血耗氣，產生頭暈目眩等症。故老年人看報或看電視、電影應控制在一至二小時之內，不宜連續觀看。

　　四、忌久臥，久臥傷氣

　　適可而止的睡眠對老年人健康有益，久睡則身體軟弱。要順應四時，春夏季晚臥早起，秋季應早臥早起，冬季早臥晚起。

　　五、忌久靜，久靜傷神

　　過分安靜、寂寞、無聊、孤獨的處境，會使老人變得精神不振，性情孤僻，喪失生活信心，導致健康狀況下降。另外，優美的音樂使人輕鬆愉快，精神煥發。故老年人應有適當的良性聲刺激，以增進身心健康。

　　六、忌過分仰脖

　　老年人往往願意坐在沙發上看電視，仰著頭與人交談。時間一長，易壓迫頸部動脈使血流不暢，感到頭暈、噁心，甚至發生半身不遂。

　　七、忌用力排便

　　老年人常便祕，排便不順時，應藉助藥物，不能硬排。因為人在排便時血壓易升高，過分用力，可能引起暈倒、休克導致腦溢血，危及生命。

　　冬季養生食譜

　　如何養胃

　　避風塘雙椒蟹

　　材料：梭子蟹一隻，蒜頭三兩，黑胡椒兩勺，花椒1勺，指天椒2個，魚露少許，油適量。

　　做法：蒜頭剁成蒜蓉，指天椒切小塊，黑胡椒打碎，花椒打碎。梭子蟹斬塊，用布擦乾，撲少許生粉待用。油鍋燒熱後將蟹塊倒入，炸到表面幹水後撈起，瀝乾油。在油鍋裡倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黃色，倒入炸好的蟹塊，兜勻，加魚露少許吊味，即可。炸蟹要先用布或者廚房用紙將螃蟹擦乾，然後再撲少許生粉，可以讓蟹表面迅速幹身，而保持裡面肉的滑嫩。

　　如何補腎

　　腰果蘆筍炒蝦球

　　原料：蝦仁、蛋清、胡椒、玉米澱粉、蒜片、薑片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。

　　做法：處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米澱粉一起上漿，然後放沸水裡焯，或過一下油***過油更好吃，焯水更保健***。先把蒜片、薑片炒一下，然後再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿蔔條，加鹽翻炒，最後放料酒、澱粉勾芡起鍋即可。

　　功效：蝦能補虛養腎，且富含肌球蛋白，特別適合老年人、小孩等人群食用。腰果含有不飽和脂肪酸，蘆筍含抗氧化物質，胡蘿蔔有胡蘿蔔素，營養價值很高。

　　韭菜雞蛋餅

　　原料：韭菜40g、雞蛋1個、麵粉50g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量。

　　做法：韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。加入鹽，雞精調味。然後加入適量的清水攪打成為麵糊。平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。

　　功效：溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。

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