蒸土豆的做法

General 更新 2024年11月24日

  土豆是許多家庭常備的食材之一,下面是小編為你帶來的,一起來看一看吧。

  

  1.準備好所有的食材。豬肉洗淨切片,準備好所有的調味料。

  2.炒鍋倒油燒熱倒入豬肉翻炒,翻炒至豬肉微黃。

  3.然後加入紅白糖繼續翻炒至豬肉上色。

  4.加入所有調味料炒出香味。加入白酒炒香。加入老抽。再加入生抽。繼續翻炒至豬肉上色。

  5.加入適量的清水。大火煮開後撇去浮沫。加蓋小火燜至40分鐘。

  ***9分鐘後加入去皮切塊的土豆中火燒至土豆軟爛。加少許鹽調味淋入香油。火收汁即好。

  土豆燒羊肉

  材料:羊肉400克,土豆200克,鹽6克,胡椒粉1茶匙,花椒粉2茶匙,幹辣椒2個,生抽1湯匙,西紅柿1個,姜5片。

  做法:

  1.切幾塊肥羊肉下鍋,小火煸炒,煉出羊油。

  2.放入羊肉煸炒,羊肉煸炒出油後加花椒粉,翻炒均勻。

  3.加姜,幹辣椒,生抽煸炒出香味。

  4.加去皮的西紅柿翻炒。

  5.西紅柿炒出湯加適量熱水,大火煮開,小火燉1小時。

  6.加土豆再燉30分鐘。

  7.燉至土豆綿軟,湯汁濃稠後即可撒胡椒粉,攪拌均勻後關火。

  土豆的做法

  一、酸辣土豆絲

  酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。

  酸辣土豆絲配料:土豆,青椒***隨個人喜好***,鹽,醋,小紅辣椒,花椒,大蒜,生薑,蔥,味精***隨個人喜好***

  酸辣土豆絲做法:

  1.把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去澱粉,可以讓土豆脆,而且女孩子吃不會長肥^^; 如果想配點青椒或者紅椒都可以,看個人喜好

  2.切大蒜,生薑,大蔥切段

  3.熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生薑,大蔥段爆香

  4.放入土豆絲,翻炒,然後加入鹽,醋,如果喜歡味精的,關火以後放入,最後加點小蔥,會更香哦!

  特點:酸辣下飯。

  二、土豆泥

  1. 先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

  2. 往鍋裡放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。

  3. 大約十分鐘,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。

  小貼士:

  注意油不要太多,炒到變色時就放清水。

  也可將土豆連皮一起煮,煮到透心為止***如用筷子輕鬆插入土豆內部,說明已經煮好***。將煮熟的土豆淋幹,剃皮,放到碗裡,用工具搗爛土豆***建議使用打蛋器***。至於各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒***不建議,但這樣會很香***,加入沙拉醬或牛奶***黃油,牛油,乳酪皆可***,加點黑胡椒,肉末口味會更佳。
 

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