一日三餐要怎樣吃才健康

　　現代人都注意飲食健康，都習慣於一日三餐，那麼一日三餐應該怎樣吃才健康?接下來請跟著小編一起學習。

　　一日三餐怎麼吃才健康呢?我想很多人都想知道，為什麼我一天三餐都有吃，但是為什麼還是營養不良，或者身形過於消瘦?其實一天三餐吃飯不單單是為了填飽肚子，更多的是要為了保證身體能夠吸收到營養。千萬要注意的是，不要一天三餐太過密集或者相隔時間太長。早餐要注意數量講究質量。早餐要吃得豐富，有營養的。早餐的最佳時間是早上7點到8點。可以吃饅頭、豆包、玉米麵窩頭、小菜、營養粥。這些食品都是非常適合早上吃的。午餐的最佳時間就是12點左右了。午餐要吃得好，可以吃一些熱量比較高的，營養比較豐富的。比喻說吃肉類，肝臟類的，湯類的食品。要注意的是，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感。不要到了兩三點才吃午餐。晚餐的最佳時間是6點左右，晚餐要吃得少。晚餐可以吃一些易消化的，應細嚼慢嚥。魚、蔬菜、水果都是非常適合晚上吃的，不僅有營養，非常適合晚上吃的。可以在飯後一個小時散步，吃水果。

　　一日三餐的錯誤習慣

　　一、不吃早飯損害身體

　　最常見的錯誤之一是不吃早飯。

　　早餐為開始新的一天補足營養和能量***能量食品***，有助於防止肥胖症。取消早餐，就有在其餘進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。

　　健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪***3歲以下兒童應吃不脫脂的乳製品***和糧食製品，也就是說，應有燕麥片粥、全麥麵包、水果***水果食品***或果汁。

　　二、經常吃湯泡飯

　　許多人喜歡吃一口飯喝一口水***湯***，或者乾脆直接將飯泡進湯裡，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利於身體健康。

　　因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水***湯***，吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃裡，使胃的負擔增加了許多。同時，由於水***湯***還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化***消化食品***受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。另外，由於消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養素的吸收，從而影響身體健康。

　　三、不注意各種顏色的食物相結合

　　應使各種顏色搭配並變換花樣。

　　這些飲食應平衡提供各種營養，如抗氧化的維生素***維生素食品***、葉酸***葉酸食品******特別是深綠色蔬菜***蔬菜食品***含有這種成分***，礦物質、纖維和植物化學成分。

　　每日要吃5份蔬菜和水果，儘量減少烹飪時間，這有助於預防癌症***癌症食品***、糖尿病***糖尿病食品***、高血壓***血壓食品***、高膽固醇。

　　四、不清楚有益脂肪和有害脂肪

　　一個嚴重的錯誤是不經常食用給人們帶來大量好處的魚和海產品。

　　這些食物提供的ω3脂肪酸可以增強抵抗力，減少炎症，促進血液迴圈和降低膽固醇及甘油***油食品***三酯的水平。

　　沒有必要大量吃這些食物，平均每週吃兩次就足夠了。可以把新鮮的海產品蒸、燉、烤，或做成原汁罐頭。

　　關於脂肪，另一個錯誤是人們在往麵包上抹油的時候，習慣於塗抹動物油或人造黃油***應食用脫脂乳酪***或者在烹飪時不使用植物油。如果過多攝入飽和脂肪，如動物油中的膽固醇和人造黃油中的氫化脂脂，就會增加患病的危險。

　　相反，生植物油中含有高比例的不飽和脂肪***有益脂肪***，不含膽固醇，是維生素e的重要來源之一。特別是橄欖油含有預防心血管疾病的物質。

　　另一方面，植物油經過高溫就變成飽和脂肪，或者分解並失去它的優點。這就是勸人們不要過多食用油炸食品的道理之一。

　　五、不認識鹽的危險

　　誰在品嚐味道之前不拿鹽罐子撒點鹽?遺憾的是這一習慣在我們中間已經根深蒂固。

　　大多數人除了知道鹽可以用來烹飪和調味外，並不知道鈉就存在於許多食品中，因為它被用作防腐劑。

　　因此，最好食用不經過加工的天然食品或含鹽量低的食品。

　　冷盤、肉腸、罐頭、乾麵條和一些調味品***調味品食品***等是含鹽量高的食品。食鹽過量會增加患病的危險。如高血壓、動脈硬化、冠心病、腦出血和骨質疏鬆。