百合山藥薏米鴿好吃又養生的做法

General 更新 2024年11月25日

  百合山藥薏米鴿是一款冬夏皆宜、簡單味美、低脂美白的湯品,而且製作的步驟也很簡單,自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的百合山藥薏米鴿做法,歡迎閱讀!

  製作百合山藥薏米鴿的食材

  百合山藥薏米鴿好吃又養生的步驟

  1.準備好山藥、薏米、枸杞子、百合、花生。

  2.所有配料提前用冷水泡發。

  3.準備好山藥。

  4.山藥去皮、洗淨、切厚片;生薑切片備用。

  5.準備好乳鴿。

  6.乳鴿收拾乾淨備用。

  7.乳鴿放入砂鍋,加入適量冷水,大火煮開。

  8.撇淨浮沫。

  9.加入生薑片,小火慢燉20分鐘。

  10.倒入薏米、百合,小火煮20分鐘。

  11.加入花生、紅棗。

  12.大火煮開,小火燉煮20分鐘。

  13.加入山藥,燉煮15分鐘。

  14.加入鹽,調好味。

  15.倒入枸杞子。

  吃薏米的好處

  1.防癌抗癌

  其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

  2.健脾胃、促代謝

  薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品,經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

  3.美白肌膚

  薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

  4.護髮

  具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。

  5.利水滲溼

  有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。

  6.防治腳氣病

  薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

  薏米的副作用

  1.因為薏米性味甘淡微寒,長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛,導致體質偏弱,經期月經不調等問題出現。

  2.薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用,但切忌不要單獨用薏米泡水喝。

  3.薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者,還是要找醫生治療,千萬不可以自行食用薏米來治療,以免耽誤病情或導致病情加深。

  4.婦女懷孕期忌食薏米;汗少、便祕者不宜食用薏米;體寒的人不能多吃,特別是在月經期間不要多吃。

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