番茄蹄花煲好吃又養生的做法圖解

　　番茄蹄花煲是是公認的補血養顏，裡面的膠原蛋白是女性朋友們最喜歡的了，製作的步驟也很簡單。想要了解更多番茄蹄花煲的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作番茄蹄花煲的食材

　　番茄蹄花煲好吃的步驟

　　1.豬蹄清洗乾淨，用滾熱的開水汆燙兩次，去除血沫和雜質，以及豬蹄特有的髒腥味

　　2.砂鍋中，加溫水沒過豬蹄，加入切好的蔥薑片

　　3.加入適量白酒

　　4.加入一個八角

　　5.放火上加熱，大火燒開轉最小火燉煮

　　6.豬蹄八成爛時加入適量鹽調味，然後撈出

　　7.將撈出的豬蹄趁熱脫骨撕塊，西紅柿切小塊

　　8.鍋裡放一點點油，油熱後放西紅柿入鍋翻炒，直到翻炒出湯汁，加入適量番茄醬

　　9.加入一小勺糖調味，繼續翻炒至西紅柿軟爛

　　10.將豬蹄和柿子一起放入先前的砂鍋中，小火繼續燉煮20分鐘

　　11.最後撒少許香菜或蔥花裝飾

　　吃番茄的好處

　　1、健胃消食，潤腸通便

　　番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。

　　2、清熱解毒

　　番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3、降脂降壓，利尿排鈉

　　番茄還可以降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4、抗血凝聚，防腦血栓

　　番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，對醫療事業有很大的作用。

　　5、防癌抗癌，延緩衰老

　　番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

　　6、防白內障，黃斑變性

　　番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預防白內障，對夜盲症也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。

　　7、美容護膚，治面板病

　　番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性面板病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護面板。

　　8、保護性功能

　　番茄紅素有很強大的抗氧化能力，人體吸收後聚集於前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經常食用。女性多吃番茄不僅能夠補鈣，還可以激發性慾，保證夫妻關係的和諧和穩定。

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