墨魚的副作用和功效

　　墨魚也叫烏賊，因遇到危險會噴墨汁而得名。很多人只知道墨魚口感好，卻不知道墨魚是養生家的寶貝。但是墨魚的副作用大家知道嗎?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　墨魚的副作用

　　1、脾胃虛寒的人應少吃。

　　2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。

　　3、患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。

　　4、烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。

　　墨魚的功效與作用

　　1.補腎理氣

　　墨魚乾具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。

　　2.女性的理想食材

　　無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。

　　墨魚的食療價值

　　烏賊科動物金烏賊、針烏賊和無針烏賊的肉。墨魚又稱烏賊肉、纜魚。分佈於我國沿海地區，以山東、江蘇、浙江較多。獲得後，剝出內殼***烏賊骨***，洗淨鮮用，亦可乾燥備用。

　　[效能]味甘、鹹，性平。能補肝腎，養血滋陰。

　　[參考]含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

　　[用途]用於肝腎兩虛或血虛所致的經閉、崩漏、產後乳汁不足等。

　　[用法]煮食，或鮮用炒食。

　　[附方]

　　1，墨魚當歸湯：幹墨魚100g，當歸30g。墨魚用開水發軟，切塊，與當歸同煮至墨魚熟透，除去當歸，加適量豬脂、食鹽、薑片調味，飲湯吃肉。

　　本方用墨魚滋陰補血，當歸補血活血調經，共奏補血調經之效。用於陰血虛虧，經閉或月經量少。

　　2，豬肉燉墨魚：豬肉500g，幹墨魚100g。豬肉切塊，墨魚用開水發軟，切塊，加水適量，小火煨燉熟透，少加食鹽、生薑調味食。

　　豬肉、墨魚同用有補血催乳的作用。用於產後血虛，乳汁缺乏。

　　墨魚的中藥價值

　　【效能】味甘，性寒。歸脾、胃經。能補脾益氣，利水。

　　【應用】

　　1.用於脾虛水腫，腳氣，小便不利。可配伍冬瓜、蔥白做羹食之。

　　2.用於風瘡頑先疥癩年久不愈者。如《醫林集要》方，用本品填入蒼耳葉，加水以小火煨熟，去皮骨淡食。

　　含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素B1、B2和煙酸等。.

　　《醫林篡要》：作膾食，大能養血滋陰，明目去熱。

　　《隨息居飲食譜》：滋脾腎，補血脈，理奇經，愈崩淋，利胎產，調經帶，療疝瘕.最益婦人。

　　《本草求真》：其味珍美，食則動風與氣。

　　墨魚殼，既“烏賊板”，學名叫“烏賊骨”，也是中醫上常用的藥材，稱“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收斂之常用中藥。