適合胃病患者的食譜

　　先如今社會壓力越來越大，生活腳步越來越快。很多上班族對飲食也越來越不重視，很多都只是為了吃飽，而忽視飲食的健康，這樣給自己的身體帶來了很大壓力和傷害。下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　1、胡蘿蔔炒陳皮瘦肉絲

　　材料： 胡蘿蔔200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。

　　製法： 胡蘿蔔切絲，豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先將胡蘿蔔炒熟至成熟後出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加入胡蘿蔔絲、少許鹽、黃酒同炒至幹，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。

　　功效： 寬胸理氣。

　　2、人蔘煨豬肚

　　材料：豬肚1個，人蔘15克，乾薑6克，蔥白7根，糯米150克。

　　製法：將豬肚洗淨，蔥折去須切段，糯米洗淨，一起放入豬肚內，用線縫合。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯麵上的浮泡，改用文火煮至極爛熟。空腹溫食。

　　功效：具有治療胃虛寒症，胃脘冷痛，食慾不振，大便瀉洩。

　　3、蓮子粥

　　材料：糯米50克，蓮子50克，紅糖一匙。

　　製法：先將蓮子用開水泡至發脹，然後削皮表皮除去心，放入鍋中，再加入適量的水，用小火先煮半小時左右備用。再把糯米清洗乾淨後倒入鍋中，同樣加入適量的水，用旺火10分鐘後倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。作早餐或圖5下午當點心吃。

　　功效：有補中燥溼、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合於胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

　　4、猴頭菇木耳燉雞

　　材料：光雞800克，猴頭菇***水發後***250克，木耳***水發後***100克，水800毫升，姜***去皮拍碎***20克，白胡椒粒少許，鹽適量

　　製法：將光雞切小塊，和其他原材料放一起燉。

　　功效：健脾和胃，幫助消化

　　胃病患者的飲食該注意什麼?

　　1.首先有胃病的人不能只喝牛奶,不吃其他食物.因為胃酸分泌最多的時候是人吃食物後的一小時左右,而牛奶容易消化,半個小時左右就已經給消化完了.等胃分泌出大量胃酸的時候胃已沒有東西的胃酸中和,那麼產生的胃酸會損傷胃黏膜,讓胃病加重

　　2.要注意不能多吃甜食,因為甜食物吃進胃裡經過發酵會變酸,與胃裡的胃酸一起,會導致胃酸過多,而胃酸過多容易損傷胃黏膜,從而導致已受傷的胃黏膜傷上加傷

　　3.不能多吃水果,因為很多水果屬寒涼性的,寒涼的食物容易刺激到胃,讓胃病加重.再者很多水果都是甜或酸的,人吃了後不管是酸或甜的水果在胃裡經過發酵都會增加胃裡的酸度,而胃酸過多則會損傷胃胃黏膜