感冒吃藥能吃海蔘嗎

　　我們都知道，海蔘的營養豐富，做法多樣，味道鮮美，是很受歡迎的一種滋補食品，很多人都會經常吃海蔘，但是很多人都不知道?下面是小編為你整理的的相關內容，希望對你有用!

　　普通感冒可以少量吃海蔘

　　感冒可以吃海蔘，但是要少吃。海蔘含有豐富、均衡的營養，其中多種是骨骼生長髮育所必須的物質，如賴氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等。海蔘能增進食慾，促進生長髮育，其中含鈣、鐵、鋅元素及多種維生素等，對增加記憶、促進生長很有幫助。但是海蔘在感冒時還是要少吃，如果吃的太多的話反而會適得其反，不利於消化。最好在感冒好了，再進行食補海蔘，提高身體抵抗力。

　　海蔘在感冒時還是要少吃,如果吃的太多的話反而會適得其反,不利於消化。最好在感冒好了,再進行食補海蔘,提高身體抵抗力。

　　感冒發燒不宜吃海蔘

　　感冒發燒儘量不要吃性質太熱的食物,防止上火,如果虛症可以吃。海蔘是熱性極高的食物,不建議發燒期間服用,可以多吃清淡苦寒食品。

　　感冒時海蔘的吃法

　　海蔘小米粥

　　材料：小米，蔬菜，海蔘，薑絲，蔥花

　　做法：

　　1、小米淘洗乾淨，用清水泡上。

　　2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘***宮品海蔘***切片。

　　3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。

　　4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋。

　　5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

　　木耳海蔘湯

　　主料：水發海蔘。

　　輔料：木耳、銀耳、黃瓜。

　　調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。

　　烹製方法：

　　1、將海蔘洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用。

　　2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海蔘，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

　　特點：養陰潤燥、鮮鹹營養。

　　海蔘芹菜粥

　　材料：海蔘、 鹽、芹菜、姜、 米飯

　　做法：

　　1、鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入米飯攪拌幾下後，待米飯攪散後，改成中小火，煮30分鐘。

　　2、趁著這個時間，將芹菜切成碎末。海蔘切成薄片。姜去皮切成細絲。

　　3、待米開花，粥變得粘稠後，放入薑絲，海蔘片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鐘即可。

　　清湯海蔘

　　原料：水發海蔘250克，水發玉蘭片25克，水發冬菇25克，香菜***用葉***25克，熟豬油25克，料酒15克，味精3克，鹽4克，香油10克，胡椒粉2克，鮮湯適量。

　　做法：

　　1、將發好的海蔘洗淨，順長向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉蘭片洗淨，切成片;冬菇洗淨，去蒂，破開;香菜洗淨，清毒。

　　2、鍋內加水，澆沸後下入海蔘片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下撈出，控淨水，盛在湯碗內。

　　3、將鍋架在火上，放入熟豬油燒至六七成熱，加鮮湯、料酒、味精、鹽，湯燒開後調好口味，撇去浮沫;將少許沸湯衝在大湯碗內，燙一下海蔘片，然後把湯潷回鍋內，燒開後再將鍋內湯盛於湯碗內，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗淨的香菜葉即成。

　　特色：柔軟鮮嫩，湯清味醇，滑潤爽口。

　　蔥油海蔘

　　原料：海蔘、蔥白。

　　調料：蔥油、蔥薑末、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉水。

　　做法：

　　1、海蔘去除內臟，煮透後控去水分，切絲。處理海蔘是比較繁瑣一些，不過倒沒有什麼技術含量。

　　2、蔥白切段。

　　3、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。

　　4、鍋裡放入一點蔥油，爆香蔥薑末，加入海蔘，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。

　　5、燒開後微火煨2分鐘6、用稀澱粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。

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