蘆薈的食譜以及藥用價值有哪些

　　蘆薈是一種為獨尾草科多年生草本植物。你們知道蘆薈有什麼食譜嗎? 蘆薈有哪些藥用的價值呢?現在就由小編來跟你講一講蘆薈的相關知識吧!

　　蘆薈的食譜

　　一、蘋果燉蘆薈

　　材料：蘋果500克，蘆薈200克，白砂糖30克，冰糖15克。

　　做法：

　　1、青蘋果削皮，去核洗淨，切成小塊。

　　2、蘆薈去刺，去皮洗淨，切成條狀，撒上糖醃1小時。

　　3、水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。

　　二、蘆薈解毒湯

　　材料：蘆薈200克，瘦肉200克，海帶40克，生地1兩，鹽少許。

　　做法：

　　1、瘦肉切片後用熱水汆燙，海帶洗淨泡軟，蘆薈切小方片備用。

　　2、將1000cc的水注入鍋中煮開後，放入所有材料***鹽除外***，用小火燉煮1小時，起鍋前再加少許鹽調味即可。

　　三、蜜糖蘆薈露

　　材料：新鮮蘆薈4-5根，黑棗5克，蜂蜜適量。

　　做法：

　　1、蘆薈洗淨、去外皮，取出內肉備用;黑棗洗淨，去核、切半。

　　2、鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，加入料調勻，再加入蘆薈肉續煮約10分鐘即可。

　　蘆薈的藥用價值

　　1.消炎殺菌作用

　　蘆薈酊是一種抗菌性很強的物質，能有效的殺滅真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，有效抑制病原體的發育和繁殖。蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎症。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治癒面板炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病症。

　　2.溼潤美容作用

　　研究顯示，蘆薈多糖和維生素對人體的面板有良好的營養、滋潤、增白作用。尤其是青春期少女最煩惱的粉刺，蘆薈對於消除粉刺有很好的效果。對於祛除頭屑也具有很好的作用，因此，含有蘆薈的化妝品就佔了歐洲整個化妝品市場的80%。

　　3.免疫再生作用

　　蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露***Ke-2***等具有抗病毒感染，促進傷口癒合復原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化面板、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有癒合創傷活性，因此，它是一種治療外傷***出血性外傷、不出血性外傷***不留傷痕的理想藥品。

　　4.健脾胃促下洩的作用

　　蘆薈其有效成分可以對大腸有緩瀉作用，增進食慾。適量的服用蘆薈，能夠強化胃功能，增強自身的體質，恢復食慾。健康人體液呈弱鹼性，過度勞累或生活緊張等原因會使體液變成酸性，易感染病毒，常用庫拉索蘆薈會使體液保持鹼性，維持健康、不患感冒。

　　5.活血強心的作用

　　蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液迴圈、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液迴圈暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。

　　6.抗腫瘤及免疫作用

　　蘆薈中的多糖類物質具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞的生長作用，從而起到抗癌的目的。用蘆薈治療癌症的另一種理論是“自身治癒力”蘆薈具有增強人體的自身治癒力，這個事實已被得到證明。

　　不能吃蘆薈的人群

　　1.體質虛弱者蘆薈性寒味苦，功能瀉下通便，易傷陽敗胃。年老體弱、胃虛少食、脾胃虛寒、體質虛弱者和小兒過量食用。會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。

　　2.腸燥便祕者雖然蘆薈對便祕效果明顯。但只適用於治療熱結便祕，而腸燥便祕、習慣性便祕患者長期服用，只會越瀉越傷津液，從而使腸燥的症狀、便祕的程度更加嚴重。

　　3.孕、經期婦女蘆薈是一種作用於結腸和直腸黏膜，引起腸壁及盆腔內。器官充血的瀉藥，在腹瀉的同時多伴有明顯的腹痛，孕、經期婦女不宜服用。

　　4.哺乳期婦女婦女在哺乳期食用蘆薈，蘆薈中的成分會通過乳汁刺激嬰兒稚嫩的胃腸黏膜，從而引起嘔吐、腹瀉。