廣東馬蹄糕的好吃做法分享

　　廣東馬蹄糕的主料就是馬蹄粉。馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成多種點心、小吃。馬蹄所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便祕。你喜歡吃廣東馬蹄糕嗎?你知道廣東馬蹄糕要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下廣東馬蹄糕的好吃做法。

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　　材料

　　400 克馬蹄粉 馬蹄 桂花

　　做法

　　1. 400 克馬蹄粉,大概4碗水混合.

　　2. 馬蹄切顆/條.

　　3. 4碗水熬桂花水,隔渣,後放糖***多少個人愛好***.放馬蹄.

　　4. 糖水熬好,放一半混好的馬蹄水粉,不停地攪成膠.再放剩下部分.為了弄成QQ的口感.

　　5. 放在平盤裡蒸20分鐘,冷卻,煎一煎.

　　2

　　材料

　　馬蹄粉120克，水240毫升，片糖360毫升，幹桂花1大匙

　　做法

　　1.馬蹄粉120克用240ML水開勻後過濾。

　　2.片糖用360ML水煮化，加一湯勺的幹桂花煮開後關火蓋好。

　　3.等桂花泡一會。再加入不到一半的馬蹄粉水拌成稀糊後放涼。

　　4.拌入剩下的粉漿，加入馬蹄粒***六個切碎***。烤盤抹油。

　　5.倒入一層薄薄的粉漿，入燒開水的蒸鍋子蒸兩分鐘取出放涼後捲成筒狀。

　　6.切段。剛好是三烤盤。

　　3

　　材料

　　綠豆，馬蹄粉125克，水325克，片糖188克，油

　　做法

　　1、綠豆提前一晚泡上。

　　2、馬蹄粉125克加325克的水調勻。

　　3、鍋裡放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，加入一半的粉漿快速拌勻，煮成糊狀關火。

　　4、再倒到另一半生粉漿中拌勻，加瀝乾水的綠豆拌一下。

　　5、倒入抹油的盆裡蒸二十分鐘左右，涼後再切。

　　4

　　材料

　　馬蹄粉250g，白糖250g，馬蹄4個，清水1000ml

　　做法

　　1.馬蹄去皮洗淨切成小粒

　　2.馬蹄粉倒入大碗，加入400ml清水，攪勻成生漿。

　　3.600ml清水和白糖混合煮成糖水。

　　4.把1/2生漿一邊攪拌一邊倒入煮沸的糖水中，攪成稀糊。

　　5.把糖水稀糊盛入蒸盤，再倒入剩下的生漿混合。

　　6.把馬蹄粒放入粉漿裡攪拌均勻，倒進蒸盤裡，弄平表面。

　　7.鍋裡放適量水，放入蒸盤，猛火隔水蒸20分鐘即可。

　　8.待放涼後切塊，可即食，可煎至微黃再吃，也可切成小粒拌椰漿鮮奶食用。

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　　材料

　　馬蹄粉，黃糖

　　做法

　　1.把馬蹄裝進保鮮袋裡用刀背拍、剁成顆粒狀。

　　2.把馬蹄粉用清水調開。

　　3.慢慢倒進煮開的黃糖溶液，邊倒邊攪拌 最後和馬蹄碎混合，放進盤子蒸20分鐘，半透明瞭就是好了。