清明時節吃什麼最養生

　　清明除了是掃墓的季節，還是大家注重的養生時節。很多養生人士都會選擇清明時候進行意識養生。那麼清明時節吃什麼呢?小編精心收集了清明時節吃什麼，清明時節食物大全，供大家欣賞學習!

　　清明時節食物大全

　　“南芪”——五指毛桃

　　五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，所用部分其實是這種植物的根莖，因葉子形似五指，結像毛桃的果實而得名。五指毛桃有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼等功效，因此也有“南芪”的稱呼。中醫泰斗鄧鐵濤就認為這不溫不燥、性味平和且能補氣健脾的南芪非常適合南方溼熱的氣候使用。

　　用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲雞，煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等藥材，增強祛溼或強筋骨的功效。

　　不久前到韶關，就品嚐到了一味獨具客家風味的五指毛桃焗香雞，和一般的鹽焗雞相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，類似的還有五指毛桃香鴨、五指毛桃香雞爪，真是“吮指留香”。

　　要買到好的五指毛桃，也有一套方法，中醫師就教路，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳;二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根鬚細的比較好;三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

　　清明吃什麼好

　　1、南瓜

　　南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。將南瓜做菜食用，可很好好的醫治記憶力減退，神經衰弱。

　　2、韭菜

　　俗話說，“一月蔥，二月韭”，農曆二月所生長的韭菜，由於氣候佳，土壤適中，種植出來的韭菜是營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。韭菜具有溫陽透竅的作用，可以驅散初春的寒氣，溫通陽氣，增強體力和促進血液迴圈。春天保養陽氣的方法之一，就是應該多吃些韭菜。韭菜性溫，可以補益腎氣，增強脾胃之氣，旺盛精力。

　　3、蝦

　　蝦，對於男人的生活來說太重要了，多吃蝦不僅可以補腎壯陽，同時還有利於身體各項機能的成長。因此，對於我們的身體健康有著非常重要的作用。多吃蝦，是可以讓男人效能力超強的壯陽食療，通過壯陽飲食可以讓男人更自信。

　　4、雞蛋

　　雞蛋富含優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　5、香蕉

　　香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　清明養生的方法

　　1、清明過後早起床

　　為了能使陽氣更好地生髮，人們應有意識地調整作息，早點起床。

　　7時～9時是辰時，中醫認為此時屬胃經最旺，如不早起會導致陽氣欲發而不能發，化為內火上擾心肺及腦，可引起心躁、喉幹、頭昏、目濁等不適。

　　因此，要儘量把自己的作息時間向前調，早起後積極進行戶外活動和體育鍛煉，不僅能舒筋活絡、暢通氣血，還能暢達心胸、怡情養性、增強抗病能力。

　　2、不妨喝點菊花茶

　　清明前後不妨喝一些菊花茶。

　　中醫認為，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。現代藥理研究表明，菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改善心肌缺血的作用。若菊花與桑椹***可養血柔肝、益腎潤肺***同泡茶喝，可收到肝肺同養的效果。

　　但需要注意的是，久服菊花，疏洩太過，會使肝木失於滋養，反倒傷肝，所以飲用菊花茶要適量。

　　3、發物不可多吃

　　中醫認為，體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血執行不暢，從而引發各種疾病。

　　因此，在飲食方面，宜減甘增辛，少吃發物，如雞、筍、芋頭、鵝、羊肉、狗肉等，可多吃山藥、西紅柿、土豆、莧菜等食物。


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