柿子吃完不能吃什麼

　　柿子是人們比較喜歡吃的水果，香甜可口，在冬天的時候還有很多人喜歡吃凍柿子，但是柿子也是比較特殊的水果。你知道嗎?現在，小編來告訴你吃柿子的飲食禁忌。

　　1、柿子和螃蟹：二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象

　　柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

　　2、柿子和鵝肉：二者同食，嚴重者會導致死亡

　　鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。

　　3、柿子和酒：二者同食，造成腸道梗阻

　　柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。

　　酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

　　4、柿子和海帶：二者同食，導致胃腸道不適

　　富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。

　　5、柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉

　　章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不洩，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

　　6、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命

　　甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裡會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉澱。

　　沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。

　　7、柿子和酸性菜：二者同食，可能導致胃石症

　　吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。

　　因吃了酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。

　　柿子和酸奶同食不會中毒

　　據哈醫大附屬第一醫院消化內科醫生介紹，“柿子+酸奶”會中毒的說法沒有明確的科學依據，但是，不排除會有不適感。因為柿子中含有大量鞣酸，在空腹或者和酸性食物一起食用時，會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，容易滯留在胃中形成胃石。胃石如果不及時排除，容易出現肚子疼，甚至胃潰瘍、腸梗塞等症狀。

　　國家一級公共營養師、黑龍江省營養師協會會長殳榮提醒，柿子不易消化，老人、小孩及胃腸功能較弱的人群，最好不要食用，或者少量食用，若食用應選擇飯後，一次不要多吃。如果突然出現明顯腹部脹痛、噁心、嘔吐等症狀時，要立即就醫。

　　吃柿子不髒手的方法

　　方法一：對於較軟的柿子

　　柿子洗淨之後，用手輕輕地捏柿子，用力要勻稱，不能捏破，但能感覺柿子變得十分綿軟。

　　撳去柿子蒂，把一根吸管插進去，小心的在柿芯內繞一下，這樣剛沒捏到的地方也碎了。

　　再用嘴一吸，柿子醬就能輕鬆的吸出來了。

　　方法二：對於稍微硬些的柿子

　　洗淨，在蒂的部位橫切一刀，接著就用個小勺挖著吃就行!

　　柿子清甜可口，而且營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鮮柿果中還含有無機鹽、礦物質和黃酮。柿子具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便祕結、痔瘡等疾病有良好的療效。柿子的製品除了柿餅卻很少有聽說了，但韓國據說有用柿子染布的，顏色以橙色和青綠色為主。

　　孕婦吃柿子的禁忌注意事項

　　一是不能空腹吃柿子。

　　柿子雖然很好吃，但是柿子是不能空腹吃的。空腹吃柿子會導致胃部形成胃柿石，這是沒辦法被自然排出的，就會造成消化道梗阻，從而導致腹部的疼痛、嘔吐甚至會有吐血的症狀。如果沒有注意，始終空腹吃柿子，那麼時間長，積累下來硬塊就越來越大，胃部的壓力就越高，導致各種胃部疾病。如果吃完飯後吃，胃酸就會先跟食物反應，比較不容易出現柿石。

　　二是吃柿子要適量就好。

　　很多人一吃柿子就很難停下來，但是其實柿子中的含糖量高，吃一些就容易出現飽腹感，這樣就會影響到孕媽媽的食慾，正餐就會吃得比較少了。雖然柿子有一定的營養，但是柿子並不能全面補充孕媽媽所需的營養。所以孕媽媽吃柿子適當就好，要學會自我控制。

　　三是吃完柿子要記得漱口。

　　柿子中的含糖量是比較高的，而且含有果膠，吃柿子總有一些殘留的柿子留在嘴巴里，特別是牙縫中。柿子中含有弱酸性的鞣酸，會侵蝕牙齒，造成齲齒，所以在吃完柿子後可以選擇漱口，或者是喝點水緩衝一下。

　　四是柿子皮不能吃。

　　有些人吃柿子的時候不剝皮，覺得這樣吃比剝皮吃更有味道，而且剝皮也比較麻煩。柿子皮是不能吃的。柿子含有較多的鞣酸，而這些鞣酸注意集中在柿子皮中，就算柿子脫澀了，但是不可能使鞣酸全部脫盡，如果吃柿子皮的話就會加重形成胃柿石，柿子皮中的鞣酸還會對身體造成一定的影響。

　　五是柿子不能和蟹、魚蝦一起吃。

　　在中醫學的角度上，柿子是屬於寒性的食物，而蝦和蟹等也屬於寒性的食物，所以不能吃。而在現代醫學來說，含有高蛋白的蟹、蝦和魚會與鞣酸發生作用，造成胃柿石。柿子雖好，但是與柿子會發生作用的食物較多，所以吃柿子要特別小心，特別是孕媽媽，如果不明白的最好不要吃柿子，避免因此傷害到寶寶。