高人一等雞湯怎麼做好喝

　　公雞和母雞在吃法上略有不同，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。現在就跟著小編一起來看一看高人一等雞湯的做法，資料僅供參考。

　　高人一等雞湯

　　高人一等雞湯的材料：戰鬥雞半隻，白果50克，枸杞少許，山藥150克，甘草少許，，紅棗少許，，中藥調理包1包，菱角200克。

　　高人一等雞湯的做法:

　　1.山藥去皮切塊，菱角洗淨，白果洗淨，戰鬥雞洗淨後刴塊備用

　　2.滾一鍋水，先放入山藥、菱角和白果汆燙

　　約30-40秒後，起鍋瀝乾，等水再次滾沸後，再放入雞肉略微汆燙備用

　　3.鍋中倒入2500-3000cc的水燒熱，先放入中藥調理包煮10分鐘，再加入甘草、紅棗和枸杞煮10分鐘後，放入雞肉、山藥、白果和菱角繼續燉煮20分鐘即可完成。

　　雞肉的適用人群

　　一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

　　1. 感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食;

　　2. 雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用;

　　3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。