多吃松子的功效

　　松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。

　　大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。穀氨酸含量高達

　　16.3%，穀氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。

　　扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便祕者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便祕咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病後、產後的便祕者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

　　松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於松子油性較大，且屬於高熱量食品***每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量***，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。

　　存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器裡，以防油脂氧化變質。

　　松子的作用

　　1.老年人保健佳品

　　強壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預防心血管疾病，對老年人保健有極大的益處。

　　2.抗衰老

　　有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物。

　　3.健脾通便

　　能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。

　　松子的藥用價值

　　性味

　　甘，溫。

　　①《海藥本草》："味甘，大溫，無毒。"

　　②《開寶本草》："味甘，小溫，無毒。"

　　③《玉楸藥解》："味甘辛，氣平。"

　　歸經

　　入肝、肺，大腸經。

　　①《玉楸藥解》："入足太陰脾、手陽明大腸，手少陰心，足厥陰肝經。"

　　②《要藥分劑》："入肺、大腸經。"

　　松子的功能主治

　　養液，熄風，潤肺，滑腸，治風痺，頭眩，燥咳，吐血，便祕。

　　①《海藥本草》："主諸風，溫腸胃。"

　　②《日華子本草》："逐風痺寒氣，虛羸少氣，補不足，潤面板，肥五臟。"

　　③《開寶本草》："主骨節風，頭眩，去死肌，變白，散水氣，潤五臟，不飢。"

　　④《本草衍義》："與柏子仁同治虛祕。"

　　⑤《綱目》："潤肺，治燥結咳嗽。"

　　⑥《本草通玄》："益肺止嗽，補氣養血，潤腸止渴，溫中搜風。"

　　⑦《本草再新》："潤肺健脾，斂咳嗽，止吐血。"

　　松子的食療價值

　　1、潤腸通便松仁富含脂肪油***約74%***，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。

　　2、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。

　　3、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。

　　4、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。