兒童夏季開胃食譜及做法詳解

　　對於孩子的飲食健康是都很關注的，父母也是都希望孩子能夠健康成長的，對於孩子夏季的飲食也是不能忽視的，有的孩子夏季沒胃口，那孩子夏季開胃吃什麼?下面小編給你整理了兒童夏季開胃食譜及做法，一起來了解吧!

　　兒童夏季開胃食譜及做法：

　　一、消暑綠豆沙

　　材料：綠豆、白糖少許

　　做法：

　　1、綠豆洗淨，先用清水泡軟，然後倒入鍋內煮爛。

　　2、將煮熟的綠豆用果汁機打碎，倒入鍋內煮開。

　　3、等綠豆呈糜狀時加入適量白糖調味，稍煮片刻就可以了。

　　二、絲瓜瘦肉粥

　　材料：絲瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗

　　做法：

　　1、將絲瓜去幹淨外皮。

　　2、絲瓜切小塊，瘦肉剁成末。

　　3、待鍋內白粥煮開後，放入瘦肉煮至變色。

　　4、放入絲瓜丁，煮熟後調節器味，就可以盛出來了。

　　三、南瓜拌飯

　　材料：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量、

　　做法：

　　1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。

　　四、什錦蔬菜沙拉

　　材料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。

　　做法：

　　1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後，切丁、山楂糕、泥腸切丁。

　　2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

　　寶寶度夏飲食守則

　　調整食譜：夏天氣溫高，出汗多，宜適當地讓孩子多進食一點牛奶或奶製品，多吃新鮮蔬菜。另外，還應補充水。比如午睡前或午睡後讓孩子吃點水果，喝點酸奶、菜湯或白開水等。

　　少喝果汁與飲料：果汁口感好，含有一定量的維生素與礦物質，但缺乏孩子發育所必需的蛋白質與脂肪。飲用過多會影響孩子主餐的進食量，造成營養不良，一般每天以不超過100毫升為宜。

　　注意補鈣：天氣炎熱，孩子食慾差，孩子從食物中攝取的鈣質也相應減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。防範的措施是在醫生的指導下服用適量鈣片和維生素D。

　　限吃甜食：大量的糖分進入孩子體內，可升高血糖，當血糖過高時，即可造成危害：一方面促使被汗液汙染的面板上細菌生長，易引起瘡癤、痱子、癰腫等面板炎症疾患;另一方面，產生大量酸性物質，打破血液的酸鹼平衡，使孩子變成酸性體質的人，從而成為多種疾病的“溫床”。