北京哪家的烤羊排好吃

　　北新橋三條有兩家肉食者天堂，一家是前一陣兒介紹的垚焱，而另一家就是今天小編要介紹的玫瑰紅碳烤羊排。

　　：玫瑰紅碳烤羊排

　　他家離衚衕兒東口稍微近一些，要是夏天，您從東口進入，突然看到衚衕裡坐滿食客，桌桌都有一大扇羊排，那就是他家一準沒錯兒。

　　他家店名是烤羊排，那招牌一定就是羊排了，基本都是三斤多，足夠2到3個人的量，48一斤的價格也是多年不曾變過。

　　羊排烤的非常酥爛，並且汁水很足，焦酥的外皮下面的肉非常嫩，而且都要噴汁了一樣。

　　孜然給的很足，吃起來肉質鮮美，香而不膩，不過一定要趁熱吃，涼了口感會差很多。

　　烤好的羊排配有手套和蘸料，肉厚骨頭細，不膩不羶，吃的特別滿足。***友情提示，可以要求稍微烤老一點，這樣焦香且不膩***

　　烤串兒也是他家明星產品，目測起碼2兩肉，肥瘦相間，肥肉部分被烤的焦香，瘦肉部分特別嫩，一口下去滿滿幸福。

　　本來覺得6塊一串兒的價格有點小貴，但是一上桌發現絕對物超所值，又大又美味。

　　招牌的菲利牛排串兒，肉質很嫩，汁水充足，稍稍有一點點甜口，據說是很好的結合了中西的烤肉做法。

　　不得不說，不管羊肉串兒還是牛肉串兒烤的真是鮮嫩，吃起來都特別鮮嫩可口，吃的滿嘴流油。

　　德式烤腸和在西餐廳裡的簡直一樣，但這個價效比太高了。

　　香腸烤的外焦裡嫩，特別有彈性，怎麼下嘴都是大塊的肉。

　　藍莓山藥是個驚喜，分量很足，藍莓醬炒雞多，口感也很細膩。女孩子的最愛。

　　其餘小菜兒做的都挺用心的，酸辣瓜條兒、菠菜花生、自制泡菜，很家常但很清爽利口兒，是解膩下酒的絕佳配菜。

　　還有他家的酸梅湯，太好喝了，自己熬的，料足味濃。特別推薦，一定要喝!

　　最後來片兒剛出鍋的炸窩頭，配上王致和的臭豆腐，真的是香的沒誰了，這才是在北京胡同兒最正確的開啟方式。

　　玫瑰紅碳烤羊排

　　店鋪地址：北新橋三條28號***近簋街***

　　店鋪電話： 010-64002316

　　營業時間：11:30-14:30 晚上營業到22:30

　　人均消費：85元

　　唯唯親測：四星半，不管烤羊排還是烤串與烤香腸，真的貨真價實，料足味美。冷盤也足見店家的用心。是一家極其適合喝酒聊天，朋友聚會的肉食者天堂。

　　友情提示：1.環境比較嘈雜。2.最好提前打個電話預定，不然可能會等位。3.他家可以抽菸。

　　自制好吃的烤羊排

　　食材、配料

　　羊排肉500g，特味濃烤羊排醃料25g，洋蔥絲適量

　　製作方法

　　1、用25g清水稀釋特味濃烤羊排醃料，配成醃製液;

　　2、羊排斬成長條塊，將醃製液均勻塗抹在羊排上，靜醃8小時以上，期間翻動幾次;

　　3、醃好後，取羊排放在洋蔥絲上，撒上孜燃粉放進烤箱，200℃烤制15分鐘，時間、溫度視羊排大小厚度調整。

　　4、取出烤好的羊排，刷上芝麻油即可。

　　貼心提示

　　1、烤制羊排時，不能把羊排燒得太爛。

　　2、烤制羊排時，時間不宜過長，烤制的乾脆即可。