山茱萸的食用方法

　　山茱萸，山茱萸科落葉灌木或小喬木。其成熟果實為中藥，別名山萸肉等，至於它的食法有哪些呢?下面小編就和大家分介紹下，希望對大家有幫助!

　　山茱萸的主治功能：

　　補益肝腎，收斂固澀，固精縮尿，止帶止崩，止汗。此外還有生津止渴，用於腰膝痠痛，頭暈耳鳴，健忘遺jing滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下月經不調，大汗虛脫 。內熱消渴。

　　對血糖的作用

　　山茱萸有抗糖尿病的作用, 山茱萸醇提取物對四氧嘧啶和腎上腺素性糖尿病大鼠有明顯的降血糖作用.對鏈脲佐菌素STZ所形成的糖尿病大鼠亦有類似作用.但對正常大鼠血糖無明顯影響，提示山茱萸對胰島素依賴性糖尿病患者有一定的治療作用.實驗表明：山茱萸粉劑、乙醚提取物及進一步分離的烏蘇酸均能明顯地降低血糖、尿糖、飲水量和排尿量，說明烏蘇酸是山茱萸抗糖尿病的活性成分.有報告指出， 用大鼠副睪脂肪組織實驗發現山茱萸有胰島素樣作用.山茱萸鞣酸能抑制脂質過氧化， 阻止脂肪分解，亦能抑制腎上腺素和腎上腺皮質激素促進脂肪分解的作用。

　　抗菌作用

　　體外實驗表明：山茱萸果實煎劑能抑制金黃色葡萄球菌的生長， 但對大腸桿菌則無效.煎劑1：1對志賀痢疾桿菌有抑制作用，其抑菌圈直徑可達 11～18mm平板環杯法.亦有人從山茱萸鮮果肉中得到一種黑紅色液體, 實驗表明其對傷寒桿菌、痢疾桿菌有抑制作用.山茱萸水浸劑1:3在試管內對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、鐵鏽色癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌、考夫曼-沃爾夫表皮癬菌、星形奴卡菌等面板真菌均有不同程度的抑制作用。

　　對失血性休克、心功能及血液動力學的作用

　　有報告指出， 山茱萸注射液靜脈注射，有迅速明顯升高血壓的作用， 對臨床失血性休克的搶救有肯定意義.實驗表明：山茱萸注射液給失血性休克家兔頸部淺靜脈滴注或耳靜脈注入， 能使血壓迅速回升，回升的幅度及血壓心搏波振幅平均增值均明顯高於對照組.山茱萸注射液2ml/kg用於失血性休克大鼠及家兔， 在足量補液的情況下，其生存時間均被延長, 當補回全部失血量時作用尤其明顯，大鼠血壓下降時間大為延長.

　　山茱萸注射液2～8g/kg給貓靜脈滴注, 能增強其心肌收縮性，提高心臟效率， 擴張外周血管，明顯增強心臟泵血功能, 使血壓升高.此為山萸肉抗休克提供了更多的實驗依據.

　　：

　　山茱萸治大汗不止，四肢發冷，脈搏微弱，體虛欲脫：山茱萸50～100克，水煎服，有較好的補虛斂汗固脫之功。如配合人蔘、附子同用，則效果更好。

　　腎虛眩暈：山萊英20克，枸杞子10克，女貞子12克。水煎服，每日1劑。對老年人頗有效驗。

　　肩凝症肩周炎：山茱萸35克。水煎分2次服，每日1劑。病情好轉後，劑量減為10～15克，煎湯或代茶泡服。有較好的療效，一般服藥4～5劑就開始見效。

　　體虛多汗：山茱萸、黨蔘各15克，五味子9克。水煎服，每日1劑。對體虛多汗，容易患感冒者有效。

　　山茱萸治腎虛腰痛，陽wei遺jing：山茱萸、補骨脂、菟絲子、金櫻子各12克，當歸9克。水煎服，每日1劑。有補腎壯腰，固精止遺之功。

　　功能性子宮出血或月經過多：山茱萸30克，白朮30克，生黃芪15克，煅龍骨25克，生白芍15克，茜草10克。水煎服，每日豆劑。有益氣攝血，固衝止血之功。

　　山茱萸治遺尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。

　　山茱萸治老人尿頻失禁：山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服。

　　糖尿病：山茱萸15克，烏梅10克，五味子15克，蒼朮10克。水煎服，每日1劑。有生津止渴之功。

　　自汗、盜汗：山茱萸、防風、黃耆各9克，水煎服。

　　山茱萸治治五種腰痛，下焦風冷，腰腳無力：牛膝一兩去苗，山茱萸一兩，桂心三分，上藥搗細羅為散，每於食前，以溫酒調下二錢。《聖惠方》

　　抑制血小板聚集的作用

　　山萸肉注射液體外給藥，能明顯抑制閾濃度二磷酸腺苷ADP鈉鹽、膠原或花生四烯酸誘導的兔血小板聚集，抑制作用隨其用量加大而增強， 劑量與效應相關;靜脈給藥亦表明其能抑制ADP 誘導的兔血小板聚集， 說明整體與離體試驗結果一致.此外，山萸肉注射液還能抑制鼠頸總動脈-頸外靜脈旁路迴圈的血栓生成.抑制血小板聚集、抗血栓形成， 對緩解DIC 形成有一定意義，有利於對休克的治療.這亦是山萸肉治療休克的機制之一.

　　山茱萸在體外有殺死腹水癌細胞的作用.亦有抗實驗性肝損害的作用.對因化學療法和放射療法引起的白細胞下降，有使其升高的作用.山茱萸甙毒性很低， 不溶血，但有較弱的興奮副交感神經的作用。