清洗葡萄的最佳方法

　　葡萄不論是用來吃，還是用來釀酒，洗葡萄都是一門學問。小編將介紹最正確的清洗葡萄的方法。

　　葡萄是一種常見的水果，屬於落葉藤本的植物，有青綠色紫黑色還有紫紅色而且具有果粉，葡萄中含有豐富的維生素和和營養元素，它主要是可以製成葡萄酒，同時在日常生活中也可以進行使用，營養成分的維生素，可以緩解靜脈出血以及保護肝臟，從的葡萄中提取的葡萄籽也是護膚養顏的佳品日常生活中的我們也可以葡萄的食用。葡萄因為有果粉的作用，清洗起來比較比較困難因為那表皮外表比較粗糙，而且皮比較薄，但是一洗就破所以呢很多人的簡單的又用水沖洗這樣做是不對的，下面我們簡單介紹一下葡萄如何進行正確的清洗方法。

　　葡萄之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

　　因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，葡萄屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植葡萄的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在葡萄粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

　　要把葡萄洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的葡萄也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅葡萄表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗葡萄時，千萬注意不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染

　　以上就是葡萄進行清洗的，不要隨便進行沖洗，不斷沖洗流動的水的可以避免農藥滲入果實中，沖洗之後也不要馬上吃，可以用殘潔清進行浸泡表面存在的有害微生物，不要把葡萄的根蒂去掉因為去掉了，這樣會使得殘留的農藥進入果實當中造成更重的汙染所以呢，這些物質難以清洗，但是還是要進行很好的清洗才能保證衛生。

　　葡萄乾怎麼洗

　　我們知道葡萄乾有很多的褶皺，有的時候會感覺隔牙，那葡萄乾怎麼洗能洗乾淨呢?因為葡萄乾是在自然條件下晾晒的，難免有些塵土或沙子，我們吃之前要清洗乾淨，今天小編給大家介紹幾種清洗葡萄乾的小妙招，讓大家吃到乾淨的葡萄乾。

　　我們洗葡萄乾時候可以加入少量的澱粉進行搓洗，然後用水衝淨，也可以放在開水裡煮2分鐘，都是不錯的方法。

　　在清水中加入少量澱粉，和勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下然後用清水洗乾淨就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很乾淨的。

　　水燒開後，將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄乾，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸乾，味道也是非常不錯的。

　　以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質[兒茶酸]來說，它的化學組合只有單獨一個而已。然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質稱之為[花色素]，具有很強大的抗氧化力。葡萄乾經過曝晒後的效果也不能忽略的。

　　第一優點：經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

　　第二優點：它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地儲存。葡萄乾含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，儲存起來相當地容易。

　　以上為大家介紹了幾種清洗葡萄乾的小妙招，大家可以回去試試，看看洗的效果好不好。葡萄製作成葡萄乾就可以長時間的儲存了，不容易腐爛，而且葡萄乾營養豐富，大家平時可以常吃些。

　　葡萄乾怎麼吃

　　生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。

　　1、葡萄乾冷飲。

　　材料：綠豆/紅豆;煉奶;奶油;牛奶葡萄乾，白砂糖等

　　1煮開花的綠豆或紅豆加入牛奶，拌勻;

　　2繼續加入打發的奶油和煉乳適量;

　　3加入白砂糖和葡萄乾;

　　4衝進磨子裡，放入冰箱冷凍後取出。

　　2、葡萄乾米飯。煮粥的時候加入葡萄乾，可以增加其甜味。

　　米淘好之後，加入葡萄乾，一起煮就好;或者煮稀飯，加入葡萄乾一起煮到差不多就好。

　　3、葡萄乾小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄乾和雞蛋牛奶，糖，增加風味。烤箱烤制。

　　4、葡萄乾軟曲奇。製作軟曲奇放葡萄乾還是比較常見的，需要在麵粉糊中混好葡萄乾，烤箱烤制。

　　5、其他。就還有很多常見的如八寶粥等，加入葡萄乾，風味獨特。買來的酸奶加入很好的葡萄乾，味道也很不錯。

　　葡萄乾怎麼儲存

　　我們大家都知道，葡萄乾的營養價值非常高。而且葡萄乾是通過自然的晾晒而製成的，成品的葡萄乾不僅含有大量的葡萄糖，維生素和款物質，還含有一定量的水分。所以吃起來口感才會特別好。要想讓葡萄乾保持一個好的口感，葡萄乾的儲存非常重要。那麼，現實生活中，葡萄乾該如何儲存呢?我們一起來看下下面的介紹。

　　1、葡萄乾儲存溼度的控制很重要。

　　通過對葡萄乾的營養分析可以看出，葡萄乾自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄乾的相對溼度平大約在50%左右。如果葡萄乾受到了外界相對溼度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那麼葡萄乾的表面就會形成一些結晶。這些結晶儘管不會影響葡萄乾的味道，但是在外在形態上卻遜色了不少。

　　2、葡萄乾的儲存需要一個適宜的溫度。

　　一般來說，葡萄乾如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，只有在這樣的溫度條件下，葡萄乾儲存的時間才能更加長久一些。

　　3.對於開袋的葡萄乾最好保持在冰箱內。

　　有些人在把葡萄乾拆開以後，由於食用完需要一段時間，所以對於開袋的葡萄乾如果想保持原來的口感的話，最後放到冰箱內進行儲存。這樣才能夠讓葡萄乾一直保持在原來的狀態。

　　4、葡萄乾的儲存環境千萬不要高於26℃。

　　如果把葡萄乾放在一個高於26℃的環境中儲存的話，由於儲存的溫度過高，所以在經過一段時間後，葡萄乾中特別容易生出一些蛀蟲來。