如何用澱粉製作食物

　　我們平時吃的麵包，水餃等都是用澱粉做成的。澱粉的使用方法很多，我們可以用澱粉做出各種各樣的食物。那日常生活中我們該呢?下面小編告訴你。

　　澱粉製作食物的使用方法1、麵條

　　配料成分：麥澱粉100 剋制法：將麥澱粉用適量開水燙好揉成麵糰。將麵糰擀成片，切條，上鍋蒸熟，炒、燜或加湯煮均可。

　　澱粉製作食物的使用方法2、水餃

　　配料成分：麥澱粉70 克、富強粉30 克。製法：將麥澱粉70 克用開水燙好，麵粉30 克用涼水合好，然後混合揉成麵糰。做成餃子劑、擀皮包餡做成餃子，放在鍋內煮熟。

　　澱粉製作食物的使用方法3、包子

　　主料成分：麥澱粉100 剋制法：將麥澱粉100 克用開水燙好揉成麵糰，做成四個劑子，擀皮包餡

　　做成包子上鍋蒸熟。

　　澱粉製作食物的使用方法4、餡餅

　　主料成分：麥澱粉100 克

　　製法：將麥澱粉100 克用開水和成麵糰，擀成兩個薄片，中間加餡，四周壓緊成合子狀，餅鐺中放少許油，將餅放入翻烙至熟。

　　澱粉製作食物的使用方法5、涼粉

　　主料成分：麥澱粉50 克

　　製法：將白礬0.5 克溶於水中，用白礬水將麥澱粉調成糊狀，然後用開水200 毫升衝入，邊衝邊攪。待晾涼後配以黃瓜、胡蘿蔔絲、三合油、香菜等調味品即可。

　　澱粉製作食物的使用方法6、雞蛋餅

　　主料成分：麥澱粉100 克

　　製法：將麥澱粉100 克用適量涼水、雞蛋一個一同調成糊狀，放少許蔥花、鹽，餅鐺內倒入適量油，油熱後倒入麵糊攤平煎熟。5麵包

　　主料成分：麥澱粉70 克，麵粉30 克

　　製法：將麵粉30 克中加入白糖35 克，發粉1 克，香精少許，加適量溫水調成糊狀，然後加入麥澱粉和成麵糰，稍醒片刻後製成麵包胚，外表抹油放入烤箱內烤熟。