應該要如何使用電飯煲進行做菜

　　不需要悶，炒，燉，炸，煮，只需要一個電飯鍋，就能做出超好吃的美味飯和菜，究竟應該如何使用電飯鍋進行做菜呢?以下是小編為你整理的用電飯煲做菜的技巧，希望能幫到你。

　　用電飯煲做菜的技巧

　　羊肉蒸飯

　　做法：

　　1.將羊肉洗乾淨，切成丁狀;

　　2.用一湯匙孜然粉，一湯匙生抽，一湯匙料酒，兩湯匙生抽糖.一湯匙鹽攪拌均勻調成醃料，加到羊肉丁裡去再，醃料和羊肉一起攪拌均勻，醃製半個小時以上。

　　.3.將姜塊磨成薑末,蘿蔔洗乾淨，切成蘿蔔丁;

　　4.洗好米放入電飯鍋中，加平時煮飯的水量，放下醃好的羊肉，蘿蔔丁，撒上薑末，將羊肉和米攪拌均勻，按下煮飯鍵，直到飯煮好就可以了!

　　香菇臘腸飯

　　做法：

　　1.將新鮮的香菇洗乾淨，切掉蒂，將香菇切成丁狀。

　　2.臘腸切成丁狀，根據各人口味挑選自己喜歡吃的臘腸吧。

　　3.將米飯洗好，放入電飯鍋中，加上平時煮飯的水量，將香菇丁和臘腸丁倒進去，和米飯一起攪拌均勻，加一點點鹽就好，不用加油，臘腸本來就有味有油了;

　　4.按下煮飯按鈕，直到飯煮好，再悶10分即可。

　　電飯煲做菜的美味食譜

　　培根土豆燜飯

　　做法：

　　1.培根切成小粒，土豆洗乾淨，削去外皮，切成小塊。

　　2.米洗乾淨，放入電飯鍋中，放下平時煮飯的水量，將培根粒和土豆塊放進米中，加適量的鹽，油，雞精，蔥，攪拌均勻;

　　3.最後按下煮飯鍵，將米飯煮熟即可。

　　番茄飯

　　做法：

　　1.備好青豆，玉米粒，胡蘿蔔粒;

　　2.洗乾淨米，放平時煮飯的水量;

　　3.然後將所有材料放進電飯鍋裡，在正中放上一個洗乾淨去蒂的番茄，全部材料和米飯一起煮熟;

　　4.米飯煮熟之後，將番茄和米飯攪拌均勻，番茄飯就做好啦!

　　電飯煲做菜的美味做法

　　懶人排骨飯

　　用料：大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌飯醬1大勺、白砂糖少許、食用油少許、姜少許、蔥2根

　　菜譜做法：

　　1.把所有材料準備好。

　　2.姜去皮，切成絲。

　　3.蔥洗乾淨，切成蔥花。

　　4.排骨洗乾淨，切成小塊。

　　5.加入白砂糖、生抽拌勻後。

　　6.再加入小許食用油攪拌均勻，醃製30分鐘。

　　7.米淘乾淨，加入適量的水，按下電飯煲煮飯鍵。

　　8.煮至微開時，加入醃製好的排骨，蓋上煲蓋，煮至飯熟。趁熱加入拌飯醬，攪拌均勻即可開吃。

　　豉汁排骨煲仔飯

　　用料：排骨600克、泰國香米500克、豆豉、香菇、青菜、蔥、姜、蒜、油、醬油、生粉、白糖、料酒、鹽

　　菜譜做法：

　　1.香米泡一個小時後瀝乾水分。

　　2.排骨洗淨後用清水泡半個小時去除血末。

　　3.蔥薑蒜切末，豆豉切碎，香菇切碎，青菜洗淨備用。

　　4.排骨加蔥薑蒜末，豆豉，香菇，鹽，料酒，老抽，生粉，白糖拌勻醃30分鐘。

　　5.將泡好的米放煲仔中加高過米一指深水。

　　6.蓋上蓋子大火煮開後轉小火，把水煮幹。

　　7.煮米的同時，把醃好的排骨放燒開水的蒸鍋大火蒸15分鐘排骨七八成熟即可。

　　8.在煮好的米上，均勻地鋪上蒸好的排骨，記得加些蒸出的湯汁。

　　9.往鍋的邊緣淋少許油，加蓋小火煮七八分鐘，熄火後燜15分鐘。

　　10.小鍋燒水，開後放入青菜和一點鹽，油把青菜焯熟。

　　11.開啟煲仔放入青菜即可。