蠔油生菜的好吃家常做法

　　生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用，生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。你瞭解蠔油生菜的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的蠔油生菜嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油

　　做法

　　1.材料準備~

　　2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

　　3.然後放入生菜，鹽，味精和蠔油繼續翻炒，炒到7-8成熟.

　　4.最後點點香油出鍋.

　　小訣竅

　　1.蒜末會讓蝦仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺~ 3.生菜不能太熟哦~

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　　材料

　　油1湯匙，鹽少許，蠔油1調羹，生菜4棵

　　做法

　　1、熱油鍋，放入生菜爆炒;

　　2、邊炒邊灑入鹽和蠔油，翻炒均勻生菜變色立即起鍋。

　　小訣竅

　　別炒太久，否則生菜顏色不好看。另外蠔油很鹹，儘量上放些鹽或者不放。

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　　材料

　　生菜，蒜，蠔油，白糖，醬油，水澱粉

　　做法

　　1.生菜清洗乾淨，蒜切末

　　2.鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤

　　3.炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜末爆香

　　4.再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可

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　　材料

　　生菜一棵，蠔油，蔥，蒜瓣，雞精

　　做法

　　1.生菜洗淨，用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。

　　2.燒半鍋水，水開後下生菜略燙約40秒，撈出生菜瀝去多餘的水份。

　　3.炒鍋坐火上，倒油，下蔥花稍炸。

　　4.再將蒜末、蠔油倒進去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻後倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話，在加入蠔油後可以再加些高湯咕嘟一會兒，然後勾點薄芡就更好了。