生菜有哪些不同的好吃做法

General 更新 2024年11月02日

  生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒,一般人群均可食用。你喜歡吃生菜嗎?你知道要怎麼做生菜嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

  生菜好吃做法一

  材料

  生菜一棵,蠔油,蔥,蒜瓣,雞精

  做法

  1.生菜洗淨,用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。

  2.燒半鍋水,水開後下生菜略燙約40秒,撈出生菜瀝去多餘的水份。

  3.炒鍋坐火上,倒油,下蔥花稍炸。

  4.再將蒜末、蠔油倒進去,小火慢慢翻炒,加少許雞精,炒勻後倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話,在加入蠔油後可以再加些高湯咕嘟一會兒,然後勾點薄芡就更好了。

  生菜好吃做法二

  材料

  生菜,蝦仁,大蒜,鹽,味精,香油,蠔油

  做法

  1.材料準備~

  2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

  3.然後放入生菜,鹽,味精和蠔油繼續翻炒,炒到7-8成熟.

  4.最後點點香油出鍋.

  小訣竅

  1.蒜末會讓蝦仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺~ 3.生菜不能太熟哦~

  生菜好吃做法三

  材料

  生菜,蠔油,蔥,蒜泥,糖,鹽,生抽,色拉油

  做法

  1,鍋內放水,水開後加入少許食鹽;

  2,滴點色拉油;

  3,放入洗乾淨的生菜;

  4,水重新煮開後撈出,瀝乾水分;

  5,鍋洗淨,倒入油7成熱的時候加入蔥花,蒜泥爆香;

  6,加入蠔油;

  7,加入糖,生抽

  8,攪拌開後熬開,淋於生菜上即可

  生菜好吃做法四

  材料

  生菜,蠔油,蔥,蒜泥,糖,鹽,生抽,色拉油

  做法

  1.鍋內放水,水開後加入少許食鹽;

  2.滴點色拉油;

  3.放入洗乾淨的生菜;

  4.水重新煮開後撈出,瀝乾水分;

  5.鍋洗淨,倒入油7成熱的時候加入蔥花,蒜泥爆香;

  6.加入蠔油;

  7.加入糖,生抽

  8.攪拌開後熬開,淋於生菜上即可

  小訣竅

  1,在開水中加入色拉油可以增加色澤的光亮程度,葉子撈出後也不容易發黃; 2,油燒至7成熱的時候再下蔥花蒜泥; 3,由於蠔油和生抽都是鹹的,此菜在製作過程中無須再放鹽.

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