生菜有哪些不同的好吃做法
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒,一般人群均可食用。你喜歡吃生菜嗎?你知道要怎麼做生菜嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?
生菜好吃做法一
材料
生菜一棵,蠔油,蔥,蒜瓣,雞精
做法
1.生菜洗淨,用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。
2.燒半鍋水,水開後下生菜略燙約40秒,撈出生菜瀝去多餘的水份。
3.炒鍋坐火上,倒油,下蔥花稍炸。
4.再將蒜末、蠔油倒進去,小火慢慢翻炒,加少許雞精,炒勻後倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話,在加入蠔油後可以再加些高湯咕嘟一會兒,然後勾點薄芡就更好了。
生菜好吃做法二
材料
生菜,蝦仁,大蒜,鹽,味精,香油,蠔油
做法
1.材料準備~
2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.
3.然後放入生菜,鹽,味精和蠔油繼續翻炒,炒到7-8成熟.
4.最後點點香油出鍋.
小訣竅
1.蒜末會讓蝦仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺~ 3.生菜不能太熟哦~
生菜好吃做法三
材料
生菜,蠔油,蔥,蒜泥,糖,鹽,生抽,色拉油
做法
1,鍋內放水,水開後加入少許食鹽;
2,滴點色拉油;
3,放入洗乾淨的生菜;
4,水重新煮開後撈出,瀝乾水分;
5,鍋洗淨,倒入油7成熱的時候加入蔥花,蒜泥爆香;
6,加入蠔油;
7,加入糖,生抽
8,攪拌開後熬開,淋於生菜上即可
生菜好吃做法四
材料
生菜,蠔油,蔥,蒜泥,糖,鹽,生抽,色拉油
做法
1.鍋內放水,水開後加入少許食鹽;
2.滴點色拉油;
3.放入洗乾淨的生菜;
4.水重新煮開後撈出,瀝乾水分;
5.鍋洗淨,倒入油7成熱的時候加入蔥花,蒜泥爆香;
6.加入蠔油;
7.加入糖,生抽
8.攪拌開後熬開,淋於生菜上即可
小訣竅
1,在開水中加入色拉油可以增加色澤的光亮程度,葉子撈出後也不容易發黃; 2,油燒至7成熱的時候再下蔥花蒜泥; 3,由於蠔油和生抽都是鹹的,此菜在製作過程中無須再放鹽.
蠔油生菜的好吃做法有哪些